Txhawm rau txhim kho, taw qhia lossis ua tiav cov saj ntawm ib qho zaub mov, txhua yam kua dis yog siv rau hauv kev ua noj. Liab, dawb, ntsim, ntsim, qaub, qab zib - rau txhua tus saj thiab rau txhua yam khoom noj. Piv txwv li, nws tsim nyog ua lub qab zib qej ua kua ntses thiab seasoning nqaij qaib, ntses, nqaij lossis spaghetti nrog nws, vim tias cov khoom noj tau txais cov duab ci tshiab, dhau los ua thawj thiab ntau dua li qab. Yog li, lub sijhawm yuav tsum tau npaj nws yuav tsis nkim.
Cov khoom xyaw
Yuav ua kom muaj cov creamy qej tiag, koj yuav tsum tau:
- cream 20% - 100 ml;
- qej - 2-4 cloves;
- dos dawb - 1 pc.;
- hwm nplej hmoov nplej - 2 diav;
- hauv av nutmeg - 1-2 g;
- hauv av dub kua txob thiab ntsev kom saj;
- butter - 1 tablespoon;
- tws zaub ntsuab.
Ua zaub qhwv qej ua kua
Tev thiab hmoov kom dos thiab qij nrog rab riam ntse. Dissolve lub butter nyob rau hauv ib tug skillet, ntxiv tws dos thiab qej thiab Fry kom txog thaum mos mos tshaj li tsawg tshav kub. Tsis txhob xim av lawv, hom phiaj lawv yuav tsum ua neeg pob tshab. Qhov no txhais tau hais tias kev kho cua sov luv.
Sai li lub dos thiab qej tau dhau los ua pob tshab, maj mam, hauv qhov dej ntws nyias, ntxiv hmoov nplej rau hauv lub lauj kaub nrog tas li nplawm. Cov hluav taws kub lub sijhawm no yuav tsum muaj tsawg kawg nkaus. Txhawm rau tsis txhob nres cov nplawm, ncuav ib nrab ntawm tag nrho cov roj nplaum rau hauv lub lauj kaub (lawv yuav tsum txias). Do kom txog thaum uas cov ntses tiav yuav luag. Yuav tsum tsis muaj cov leeg twg. Maj mam ncuav nyob rau hauv seem uas yog cream, nplawm nyob rau tib txoj kev nrog rab diav los yog ntoo spatula. Tus nqi ntawm cov cream yuav txawv nyob ntawm seb tuab cov ntses koj xav ua.
Txuas ntxiv mus do, ntxiv kev kub thiab nqa cov ntses rau lub rwj, tom qab ntawd txo cov cua sov kom tsawg thiab sim rau 3-5 feeb. Ntxiv nutmeg, ntsev thiab kua txob rau cov ntses tiav lawm kom saj. Do thiab ntxiv me ntsis butter, qhov no yuav tiv thaiv cov kua ntses los ntawm tsim zaj duab xis tuab rau ntawm cov kua. Npog lub lauj kaub nrog hau.
Hloov lub txias creamy qej sauce rau saucepan los yog faib zaub mov, sprinkle nrog finely tws tshuaj ntsuab (dill, ntsuab dos, zaub txhwb qaib, zaub kav, zaub basil) thiab pab. Cov neeg hauv tsev neeg lossis cov qhua tuaj yeem nqa cov kua ntses ntau npaum li lawv nyiam.
Cov lus pom zoo dav
Yog hais tias thaum lub sijhawm npaj kua zaub koj tau tsim pob, tsis txhob poob siab, tab sis tsuas yog tshiav cov kua ntses ua tiav dhau los ntawm ib sab. Qee tus niam tsev sib cav hais tias lumps tuaj yeem zam los ntawm cov txheej txheem uas cov hmoov nplej tsis nchuav mus rau hauv lub lauj kaub nrog kib hauv dos thiab qej, tab sis diluted hauv qab zib ua ntej thiab ncuav no sib tov rau hauv kib. Koj tuaj yeem sim ob qho thiab nrhiav ib tus uas ua haujlwm zoo tshaj rau koj.
Nws tseem raug tso cai kom ntxiv cov khoom xyaw ntawm koj qhov kev txiav txim. Cov no tuaj yeem yog koj cov khoom noj nyiam thiab cov txuj lom - cinnamon, turmeric, kua txob liab, paprika, dill thiab anise noob crushed los sis hauv av hauv kas fes grinder, qhiav cag hmoov, thiab lwm yam. Yog tias koj xav kom cov qog cream qej ua kom sib tw thiab tus, ua kom lub ntsej muag dhau los.
