Tus kab mob siab ua tsev puas qab qab dua yog zoo dua hauv khw yuav? Lo lus teb yog "yog" nrog kev ntseeg siab. Ntxiv rau, pate hauv tsev tsis yog tsuas yog ua kom qab me dua ntxiv, tab sis kuj tseem muaj kev noj qab haus huv dua lub khw pate. Tag nrho cov khoom xyaw yog qhov zoo tshaj plaws, ua tib zoo ntxuav thiab tshiab heev, vim lawv tau xaiv los ntawm koj tus kheej. Ua raws li cov lus qhia ib qib zuj zus rau daim ntawv qhia no, koj yuav muaj lub qab los noj qab nyob zoo rau koj lub rooj - "Daim Siab Nqaij qaib nrog Cranberry Jelly".
Nws yog qhov tsim nyog
- - Mob siab (nqaij qaib) - 1200 g
- - Butter (butter) - 150 g
- - Dos (nruab nrab loj) - 4 pcs.
- - Roj (zaub) - 20 ml
- - Mis - 300 g
- - Cov Tshuaj Nplaum (10%) - 200 g
- - Cranberries (tshiab los yog khov) - 250 g
- - Qij - 3 caws
- - Dej - 100 ml
- - Kua txob (hauv av dub thiab allspice), ntsev thiab nutmeg (av) - mus saj
- - Nkaws - 6 g
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqaij qaib daim siab (nyiam dua tshiab) yog qhov tsim nyog rau kev ua pate. Tshem tawm cov seem ntawm veins, bile ducts. Ncuav cov mis hla lub siab ntxuav kom zoo thiab tawm mus li ob teev (qhov no yuav pab tau kom tshem ntawm qhov iab tawm ntawm qhov tseem ceeb ntawm pate).
Kauj ruam 2
Yaug lub cranberries, ncuav rau hauv saucepan thiab, hliv dej, muab tso rau ntawm hluav taws. Npog nrog ib lub hau sai li sai tau thaum dej pib rhaub. Boil rau 5 feeb, tom qab ntawd tua lub qhov cub thiab cia kom txias. RUB lub berries los ntawm ib tug sieve. Koj yuav tsum tau txais cov kua dej kom sib haum, zoo ib yam li kua txiv nrog kua txiv. Ntxiv qab zib rau granulated mus saj thiab sib tov txhua yam.
Kauj ruam 3
Tev lub dos thiab qej. Quav lub qej rau hauv nyias daim nyias thiab nyias tsuav cov dos. Sov lub lauj kaub nrog rau ib qho me me ntawm cov roj zaub thiab, ntxiv nplua tws dos thiab qej rau nws, kib kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 4
Muab cov mis los tso rau hauv lub taub ntim nrog lub siab. Hauv cais kib, ntxiv me ntsis roj zaub, kib daim siab rau 5-10 feeb, tsis muaj ntxiv, txwv tsis pub cov nqaij yuav dhau, uas yuav cuam tshuam rau cov saj ntawm lub pate yav tom ntej, i.e. nws yuav tig tawm los ua tsis tau maj txaus.
Kauj ruam 5
Hloov daim siab nrog lub thawb me me rau hauv ib lub thauv nrog dos thiab qej.
Kauj Ruam 6
Quav daim siab, qej thiab dos siv cov nqaij sib tsoo, rab los ua zaub mov noj. Hauv qhov no, ntxiv me ntsis ntsev, kua txob. Tom qab ntawd ntxiv qab zib thiab butter (tom qab nws muag). Yeej lub txiaj ntsig ntawm qhov loj heev nrog kev tov khoom kom cov pate ntau airy thiab kev sib tw.
Kauj Ruam 7
Tshaj tawm qhov pate hauv ib txheej 2 cm hla cov pwm me me. Muab ob peb cranberries tag nrho tso rau saum cov muab tshuaj txhuam.
Kauj ruam 8
Raws li cov lus qhia ntawm lub pob ntawm gelatin, sib tov nws nrog dej thiab, me ntsis rhuab dua ib qho hluav taws kub, ncuav rau hauv qhov loj cranberry. Do qhov sib tov sib xyaw thiab hliv rau hauv pâté pwm nyob rau hauv cov txheej txheem nyias txheej ntawm 4-5 hli. Hloov cov ntawv nrog pate thiab cranberry jelly mus rau hauv lub tub yees thiab tawm kom txog thaum lub txiv hmab txiv ntoo ua tawv tawv tawv.
