Thaum lub koob tsheej ze ze, ntau tus niam tsev xav txog dab tsi los ua noj rau hnub so. Muaj ntau cov tais diav uas tuaj yeem npaj rau kev ua koob tsheej, ib qho nrov tshaj plaws yog nqaij npuas yob. Cov zaub mov no ib txwm hloov tawm los ua cov tsis txaus ntseeg thiab kev sib tw, yog tias siv lub tshuab ua noj yog nruj me ntsis thaum lub sijhawm ua noj.
Yuav ua li cas ua cov nqaij npuas yob nrog prunes
Koj yuav xav tau:
- 700 grams nqaij npuas fillet;
- 120 gram ntawm prunes;
- 50 grams noob txiv (walnuts);
- 100 grams ntawm ib qho nyuaj cheese;
- ib lub qe;
- ntsev thiab kua txob (mus saj);
- nyiam txuj lom;
- zaub roj.
Thawj kauj ruam yog los txiav tsuav cov noob txiv, ntxuav thiab luav prunes (yog tias muaj cov noob, tshem lawv). Grate cov cheese. Hauv ib lub tais tob, sib tov txhua yam kom txog thaum tus.
Txiav ib daig ntawm nqaij npuas rau hauv nyias txheej tsis pub ntau tshaj ib nrab cm. Yeej txhua txheej nrog rab rauj, ntsev, tshiav nrog txuj lom thiab cia zaum rau ob peb feeb.
Faib cov txhaws rau hauv ntau cov khaubncaws sab nraud povtseg vim nws muaj peev xwm txiav tawm. Tso cov roj ntim puv ntawm cov nqaij npuas, dov txhua yam rau hauv qaws thiab txhim kho nrog tus txhuam hniav.
Yeej lub qe, ntxiv ntsev, poob cov ntawv yob rau hauv lawv thiab muab tso rau hauv ib daim ntawv ci, muaj roj nrog zaub roj ua ntej. Muab tso rau hauv qhov cub rau 30 feeb, kho qhov kub kom 180 degrees. Cov nqaij npuas yob yog npaj txhij.
Yuav ua li cas ua cov nqaij npuas yob nrog nceb
Koj yuav xav tau:
- 2 phaus ntawm peritoneum;
- 300 grams ntawm cov nceb (champignons zoo tagnrho);
- tsib mus rau xya cloves ntawm qej;
- lub de ntawm av coriander, qhuav dill thiab curry;
- 30 gram roj zaub;
- ntsev.
Ib daig ntawm peritoneum yuav tsum tau ua kom huv si, txiav cov rog. Quav peb cloves ntawm qej, grind lawv nrog curry, coriander thiab ntsev, tsho tiv no ib daim peritoneum nrog sib tov.
Tom ntej no, koj yuav tsum tau txiav cov qej uas seem, kib nws ntawm cov hluav taws kom txog thaum pob tshab, tom qab ntawd ntxiv cov txhoov nceb, dill, ntsev thiab kib txhua yam kom txog thaum ua kom tiav.
Tso ib daim peritoneum rau ntawm thaj chaw ua haujlwm, ua tib zoo nteg tawm cov nceb sau rau ntawm nws, theem nws, tom qab ntawd yob txhua yam rau hauv yob thiab khi nws nrog twine.
Cawv daim ntawv ci nrog butter, muab ib lub yob rau nws thiab tso rau hauv qhov cub kom ntev li ob teev. Qhov cub ntsuas kub yog 170-180 degrees. Tom qab lub sijhawm dhau lawm, nqa tawm lub yob, txiav rau hauv cov nplais nyias. Pab garnished nrog tshuaj ntsuab.
Yuav ua li cas ua noj nqaij npuas yob nrog qe
Koj yuav xav tau:
- 600-700 grams nqaij npuas (tag nrho thooj);
- peb tug qaib qe;
- rau quail qe;
- 200 grams Korean carrots;
- 100 ml dej;
- ntsev thiab kua txob.
Txiav ib daim ntawm cov nqaij npuas tsis muaj qab hau, nplawm nws nrog rab rauj, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Tso rau hauv qhov chaw txias rau 15 feeb (qhov no yog qhov tsim nyog rau cov nqaij ua kev sib tw).
Yeej cov nqaij qaib qe zoo, lub caij nrog ntsev thiab ua mov noj. Boil quail qe nyuaj-hau.
Muab ib daim nqaij npuas tso rau ntawm koj xub ntiag, muab ib qho nqaij me (tag nrho ib daim) tso rau ntawd, ces kib tso Korean, ces qauj qe ua ib kab.
Ua tib zoo qhwv txhua yam hauv lub yob thiab khi nws nrog twine. Ncuav dej me me rau hauv lub tais ci, ua ib lub yob thiab muab daim ntawv tso rau hauv qhov cub preheated rau 190 degrees, rau 45-50 feeb.
Tom qab lub sijhawm dhau lawm, tshem tawm cov ntawv yob, tshem tawm cov xov thiab cia cov zaub mov txias dua. Txiav lub yob rau hauv feem thiab ua haujlwm.
