Tsis yog ib lub rooj noj mov dhau los ua tiav tsis muaj liab caviar. Nws yog cov delicacy hauv cov qhaub cij yooj yim uas dhau los ua qhov tseem ceeb ntawm lub rooj. Cov khoom no tsis tshua zoo nkauj thiab qab. Ua ke nrog cov txiaj ntsig zoo, nws muaj tus nqi pheej yig dua. Tus nqi tso rau peb nyob rau pem hauv ntej ntawm kev xaiv nyuaj. Tom qab tag nrho, koj yeej xav yuav cov khaub noom zoo, uas yuav tsis tsuas yog muaj kev sib haum xeeb, tab sis kuj ua tau raws li txhua tus qauv.
Thawj qhov mus saib kom pom tseeb yog qhov ntim uas cov tshuab nplai muag. Niaj hnub no caviar yog muag hauv cov pob khoom nqus, cov kaus poom thiab cov tais iav. Nws yog qhov zoo dua kom muaj caviar hauv khob. Ntawm qhov one tes, nws yuav twv yuav raug hu tsis cuam tshuam zoo nrog polyethylene lossis cov ntawv ntim yas. Ntawm qhov tod tes, koj tuaj yeem pom caviar los ntawm iav thiab tau txais ib lub tswv yim ntawm nws.
Qhov thib ob kom paub yog lub caviar yuav tsum zoo li cas. Ua ntej xaiv caviar, muaj ob peb nuances los xav txog.
1. Caviar yuav tsum muaj cov tsoos tsho zoo tib yam. Heev feem ntau, cov khoom tsis zoo muaj txiaj ntsig tinted.
2. Cov qe yuav tsum ua kom ruaj khov thiab tsis txhob puas, nrog rau txheej noo ntawm daim tawv nqaij
3. Caviar yuav tsum tsis txhob raug sib xyaws ua ke, tab sis yuav tsum tsis txhob dai roj. Co lub hwj kais me ntsis thiab saib seb tus txheem coj li cas.
4. Yog hais tias tus caviar yog faded, nws txhais tau tias nws yog overripe.
5. Yog hais tias tus caviar muaj qhov tsaus daj txiv kab ntxwv thiab phab ntsa ntom nti, nws txhais tau tias nws tau sau los ntawm cov ntses qub ntau.
Qhov thib peb uas yuav tau xav txog yog tus nqi. Qhov tseeb yog tias tus nqi pheej yig hais txog qhov pib poaching ntawm caviar. Kev nqa pas nrig cav yog qhov tsis zoo vim tias nws tsis ua raws li GOST tus qauv. Xws li caviar tau ntim rau hauv qhov chaw tsis zoo, nws tuaj yeem piam, overripe lossis tsis tshiab.
Plaub, cov no yog hnub tag sijhawm. Nco ntsoov them sai sai rau cov hnub tas sij hawm, txwv tsis pub koj yuav muaj kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv ntawm cov neeg koj hlub. Muaj kev cuam tshuam rau cov pob khoom nrog lub nra lossis nrawm lub neej txee. Caviar los ntawm qhov hnyav feem ntau yuav tsum tau ua tib zoo muas. Nws yog qhov zoo dua los ua qhov no rau lub caij, vim tias ntxiv rau kev cia khoom yuav luag tsis tuaj yeem siv ib qhov cim tseg.
Qhov mob thib tsib, kho kom raug, yog lub chaw tsim khoom. Yog tias koj xav xaiv cov caviar qib siab tshaj plaws, yuav cov khoom lag luam los ntawm cov thawj coj uas tau lees paub. Nco ntsoov tias qhov chaw ntawm ntim khoom tau qhia ntawm lub kaus poom thiab nws zoo dua yog tias qhov no yog qhov chaw uas tus caviar tau sib sau.
