Zib ntab yog cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig tsim los ntawm paj nectar los ntawm muv. Zib ntab yog tsis tau los ntawm ib lub paj tshwj xeeb. Tab sis qee kis, ntau zaus muv tuaj yeem coj nectar ntawm ib hom tsiaj tuaj rau hauv lub zuag. Thiab tom qab ntawd zib ntab kis tau cov khoom tshwj xeeb thiab tshwj xeeb saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxiv nrog rau paj paj ntoo, zib ntab muaj cov tshuaj uas tau nkag nws los ntawm muv lub cev. Zib ntab yog ua raws li fructose thiab qabzib, tab sis ntxiv rau cov suab thaj yooj yim no, nws muaj txog 300 yam sib txawv. Lub aroma, xim thiab saj ntawm zib ntab nyob ntawm seb hom ntawm cov nroj tsuag los ntawm kev uas muv sau feem ntau nectar.
Kauj ruam 2
Acacia zib ntab yog tseeb, dej thiab qab zib heev. Hom zib ntab no muaj ntau ntxiv ntawm fructose thiab tsis quaj rau lub sijhawm ntev heev, siv rau kom txog thaum lub caij nplooj ntoo hlav. Qhov tsis hnov tsw ntawm ntau yam no yog maj, tsis pom tseeb. Acacia zib ntab yog siv rau kev ua kom muaj zog ntawm lub cev, rau kev pw tsaug zog, kab mob ntawm lub plab zom mov.
Kauj ruam 3
Linden zib ntab yog lub teeb daj, nrog kev nplua nuj aroma thiab saj. Cov kab no muaj ntau npaum li cas ntawm cov tshuaj tsw qab. Nws raug nquahu rau mob khaub thuas, kev raug mob rau daim tawv nqaij, nrog rau kev ntxiv dag zog rau lub cev.
Kauj ruam 4
Phaw zib ntab yog maub, liab ploog, nrog lub pungent saj thiab muaj ntxhiab tsw. Cov zib ntab no yog cov nplua nuj ntawm cov protein thiab cov zaub mov, tshwj xeeb yog hlau. Hauv pej xeem cov tshuaj, ntau yam no yog siv los tiv thaiv atherosclerosis thiab txhim kho cov ntshav.
Kauj ruam 5
Clover zib ntab niam txiv yuav luag txhua qhov ua rau pob tshab thiab xim tsis muaj xim, nrog saj zoo heev. Nws muaj lub teeb ntxhiab ntawm cov paj clover, thiab tom qab siv lead ua kua, nws txais cov xim ntom ntom thiab cov xim dawb.
Kauj Ruam 6
Sunflower zib ntab yog lub teeb golden nrog muag heev. Cov kab no feem ntau yog sai rau cov neeg lag luam khov, tshwj xeeb tshaj yog yog sau rau hauv lub caij ntuj sov. Thaum solidified, zib ntab hloov mus rau hauv lub teeb amber granular loj.
Kauj Ruam 7
Heather zib ntab yog xim liab-xim av, nrog lub zog tshwj xeeb aroma thiab tart saj. Cov zib ntab no muaj qhov muaj txiaj ntsig rau nws cov ntsiab lus siab ntawm cov protein thiab pob zeb hauv av, tab sis nws tau qis dua hauv saj rau ntau lwm yam. Thaum crystallized, heather zib ntab hloov mus rau hauv lub txiv qaub zoo li loj.
Kauj ruam 8
Txhua yam ntawm cov zib ntab ntuj muaj txiaj ntsig ob qho tib si tshiab thiab candied. Tag nrho crystallization ntawm high-quality zib ntab tshwm sim 1-2 lub hlis tom qab zib ntab sau hauv txhua hom, tsuas yog muaj kev acacia thiab heather.
Kauj Ruam 9
Tsis zoo li zib ntab yog suav tias yog ua los ntawm cov muv, qab zib, kua txiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Ib qho ntawm cov phiajcim los ntawm cov dej qab zib zoo yog txiav txim siab yog nws cov kua kub. Yog tias koj tau muab kua zib ntab rau hauv nruab nrab ntawm lub caij nplooj zeeg, qhov no feem ntau yuav yog qhov cuav.
Kauj ruam 10
Cov zib ntab tiag tiag ntws tawm ntawm cov diav txuas ntxiv raws li daim phib xov, cuav zib ntab ntws thiab ntws tawm, ua rau sib txaws. Ua tau zoo zib ntab tsis ua npuas dej los yog ua si, vim yog nws muaj cov kab mob muaj zog zoo. Yog hais tias yuav cov zib ntab fermented, nws txhais tau hais tias nws tau rhuab siab dua 40 degrees, lossis nws yog qhov cuav.
