Muaj ntau cov zaub mov txawv ntawm julienne, qee cov neeg ua noj ua haus raws li cov txheej txheem niaj zaus, lwm tus nyiam sim sim saj. Daim ntawv qhia rau no julienne yog qhov yooj yim, tab sis txawm tias nws yooj yim, cov zaub mov hloov tawm los ua cua tsis tshua zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 800-900 gram ntawm kev sib xyaw ntawm cov nceb (hav zoov nceb, nceb pob kws),
- - 50 grams ntawm grated Parmesan,
- - 2 tbsp. dia qhob cij crumbs,
- - ib tes dej me me,
- - 4 tbsp. dia roj zaub
- - ob peb plaub ntawm cov hauv paus dos ntsuab,
- - ntsev thiab kua txob dub hauv av rau saj.
- Rau qhov sau.
- - 500 ml cream (22 feem pua),
- - 50 ml ntawm cawv,
- - 2 tbsp. dia butter
- - 1 lub noob zaub dub
- - 1 tbsp. ib spoonful ntawm hmoov
- - ntsev thiab dub kua txob kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau qhov muag qhuav, tsuav kom zoo thiab ci hauv butter kom txog thaum translucent. Ncuav rau hauv whiskey thiab ziab ib nrab. Ntxiv hmoov thiab do zoo. Txo lub zog ntawm lub rot rau qhov tsawg tshaj plaws, ncuav qab zib rau hauv cov kwj deg thiab ua noj kom txog thaum tuab, do qee zaum. Thaum kawg, lub caij nrog ntsev thiab av kua txob dub rau saj.
Kauj ruam 2
Yaug lub nceb thiab txiav rau hauv 4-5 hli tuab slices. Fry cov nceb hauv qhov me me hauv ib qho txuj ci uas sib tw ua ntej hauv cov roj roj kom txog thaum Golden xim av. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj.
Kauj ruam 3
Muab cov nceb kaw ua ke nrog lub npaj sau. Teem caij rau hauv cov tins me me, nphoo nrog cheese, muab tso rau hauv qhov cub ua ntej (210-220 degrees). Ua noj rau 15 feeb. Ua cov zaub mov tiav nrog cov hauv paus dos los yog zaub dej.
