Julienne tau suav tias yog ib qho ntawm cov tais nyiam tshaj plaws hauv Fabkis cov zaub mov. Ntau yam khoom sib txuas ua ke tau siv los ua kev sau rau julienne. Kev lig kev cai, nws yog kev coj mus ua noj cov zaub mov no nrog nceb thiab nqaij qaib. Txawm li cas los xij, daim ntawv qhia no zoo tagnrho rau cov neeg nyiam noj nqaij nruab deg.
Nws yog qhov tsim nyog
- FishRed ntses fillet (720 g);
- OnionMedium dos;
- –10-20% roj nplaum (230 ml);
- - "Edam" lossis "Parmesan" cheese (170 g);
- –Fresh champignons (320 g);
- - zaub roj (7 g);
- Salt thiab kua txob rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj yuav tsum npaj qhov kev sau rau julienne. Ua li no, noj cov tuab-walled saucepan, cov roj kub thiab ntxiv cov tws dos. Thaum lub dos yog kib, txiav cov nceb mus rau hauv cov paib nyias los yog ntsuas, thiab tom qab ntawd xa lawv mus rau qhov cub. Do nrog cov ntoo ua rau spatula thiab kib lub dos-nceb sib tov rau li 5-8 feeb.
Kauj ruam 2
Ua ntej-defrost liab ntses liab, tso tawm los ntawm ntim khoom, tshem cov pob txha ntev nrog nrog tweezers thiab txiav mus rau hauv me me. Nco ntsoov tias yog tias ntses ib nrab thaw nws yuav yooj yim dua rau txoj kev ua cov kua ntses. Hloov cov ntses rau hauv lub lauj kaub nrog dos thiab nceb, do thiab kib rau lwm 3 feeb. Yog li ntawd, nyias daim nyias nyias yuav tsum tau ua rau saum npoo ntses, thiab sab hauv cov nqaij tej zaum yuav ntxooj me ntsis.
Kauj ruam 3
Siv cov pwm tshwj xeeb julienne, roj tawm sab hauv nrog roj. Siv ib rab diav maj mam muab txhua cov pwm rau ci ntsa iab nrog txhaws. Nyob rau hauv ib lub khob cais, whisk lub qab zib, kua txob thiab ntsev, tom qab ntawd ncuav cov kua ua rau cov pwm. Tom qab ntawd zuaj cov cheese thiab hliv rau hauv lub julienne nruj nreem. Muab cov zaub mov tso rau hauv qhov cub, ci rau 10-20 feeb. Ua tsaug rau cov qhiav zuaj cheese sab hauv, cov julienne tshwj xeeb tshaj yog kev sib tw.
