Alu patras lossis cov qos yaj ywm yob yog lwm hom Indian pluas. Kev sib xyaw ntawm qos yaj ywm, nyias khob noom cookie, txuj lom thiab tshuaj ntsuab ua rau cov zaub mov tshwj xeeb thiab qab. Alu patras yog cov kev xaiv cov khoom noj txom ncauj zoo rau rooj noj mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- Txog kev sau:
- - qos yaj ywm - 5-6 pcs. (nruab nrab loj);
- - tawv cheese - 100 g;
- - qab zib - 1 tsp;
- - ntsev - 0.5 tsp;
- - txiv maj phaub flakes - 2 tbsp. l.;
- - noob hnav noob - 4 tsp;
- - cilantro zaub ntsuab - 1 pawg;
- - រមៀត - 0.5 tsp;
- - garam masala - 0.5 tsp
- Rau qhov ntsuas:
- - hmoov nplej - 2, 5 tsom iav;
- - រមៀត - 0.5 tsp;
- - ntsev - 0.5 tsp;
- - paj noob hlis roj - 1 tbsp. l.;
- - dej (txias) - 0.5-1 iav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj mov paj. Muab cov hmoov nplej, ib nrab me ib tev ntawm turmeric thiab ntsev, do. Ntxiv butter thiab tshiav cov hmoov nplej thiab butter nrog koj txhais tes. Maj mam nchuav dej kom txaus rau hauv cov hmoov txhawm kom koj tuaj yeem zuaj ib qho tuab tuab. Knead lub khob noom cookie tiav nrog koj txhais tes rau 5-7 feeb, tom qab ntawd npog nws nrog ntawv ci thiab tawm rau 20-30 feeb.
Kauj ruam 2
Ua noj txhaws. Tev lub qos yaj ywm thiab hau lawv rau hauv cov dej qab ntsev kom txog thaum kev sib tw. Ntws dej, ua kom sov cov qos yaj ywm. Koj yuav tsum tau txais me ntsis qhuav puree. Ntxiv qab zib, ntsev, turmeric, noob hnav, txiv maj phaub flakes, garam masala rau cov ntshiab, do. Quav cov zaub ntsuab cilantro thiab ntxiv rau puree li.
Kauj ruam 3
Yob tawm lub khob noom cookie mus rau hauv ib txheej dhau ntawm 2-3 hli tuab. Rau kev yooj yim, koj tuaj yeem faib cov khob noom cookie ua ob ntu thiab yob tawm ob txheej. Tso dej txhaws rau ntawm lub khob noom cookie, faib nws ib qho qis. Grate lub cheese thiab sprinkle lub cheese tshaj lub qos txhaws.
Kauj ruam 4
Maj mam muab cov ntawv ci ci, nco ntsoov tias cov puv tsis tawm thaum lub sijhawm tsim los ntawm cov ntawv yob. Tom qab yob yog tiav tag nrho, txiav nws nrog rab riam ntse rau hauv vaj huam sib luag txog li 1-1.5 cm tuab. Qhov txhua daim ntawm yob rau ntawm lub rooj, txau nrog hmoov.
Kauj ruam 5
Hauv cov ntawv qhia ua ntej, alu patras yog kib hauv lub lauj kaub uas muaj roj nrog roj zaub. Koj tuaj yeem muab qhov txawv ntawm cov classics, muab cov ntawv ci rau ntawm daim ntawv ci thiab ci lawv hauv qhov cub li ntawm 220 degrees rau li 15-20 feeb. Tig lub yob dua thaum ci. Ua kub alu patras, sprinkle nrog tshuaj ntsuab.
