Qos yob nrog minced nqaij qaib yog cov khoom noj txom ncauj zoo kawg. Nws yog npaj los ntawm cov khoom pheej yig muaj rau ib lub hnab nyiaj, tab sis nws zoo li ntxim nyiam heev thiab tuaj yeem kho tsis yog ib qho niaj hnub, tab sis kuj yog rooj noj mov zoo nkauj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- 400 g nqaij qaib fillet;
- 2 qe;
- 50 g rog;
- 1 tbsp av keej;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- qaub cream.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev qos yaj ywm, ntxuav thiab hau. Cuam cov dej, thiab khaws lub lauj kaub nrog qos yaj ywm rau qee lub sijhawm dhau los ntawm cov cua sov tsawg lossis hauv qhov cub kom qhuav dej ntxiv.
Kauj ruam 2
RUB lub qos yaj ywm dhau los ntawm sieve los yog zuaj lawv nrog ntoo pestle. Tom qab ntawd ntsev, ntxiv butter, qe thiab yeej qos yaj ywm kom huv si.
Kauj ruam 3
Txiav nqaij qaib fillet rau hauv tej daim me me thiab kib hauv ib qho txuj ci nrog cov roj yaj kom txog thaum cov ntawv tawg.
Kauj ruam 4
Hloov cov ncuav xyaw nqaij mus rau hauv lub saucepan lossis saucepan, npog nrog dej me me, ntsev, ntxiv kua txob, txhua qhov txuj lom rau saj thiab coj mus rau lub rwj. Tom qab ntawd kaw cov lauj kaub tais diav nrog lub hau thiab simmer kom txog thaum ua tiav tag nrho (15-20 feeb) tshaj li tsawg cua sov.
Kauj ruam 5
Tshem tawm cov nqaij qaib tiav lawm los ntawm cov kua txob thiab hla dhau ntawm cov nqaij grinder. Tev lub dos, tsuav kom zoo, kib hauv zaub roj thiab ntxiv rau minced qaib. Ncuav rau hauv nws me ntsis ntawm kua zaub uas cov nqaij qaib tau siav, thiab sib tov txhua yam.
Kauj ruam 6
Xuas phuam ntxuav muag lossis phuam so dej nrog dej thiab kis nws rau saum rooj. Muab cov qos yaj ywm ci tso rau saum nws thiab flatten nrog rab diav, ua kom lub khob noom cookie ua plaub yam.
Kauj Ruam 7
Txhuam cov saum npoo nrog qaub cream thiab tso cov nqaij minced rau hauv nruab nrab. Siv txoj phuam, txuas qhov sawv ntawm qos qos thiab tsim ib yob.
Kauj ruam 8
Caw daim ntawv ci nrog roj / zaub roj thiab hloov lub yob los ntawm daim phuam rau nws thiaj li hais tias "seam" lossis txuas ntawm cov qos txheej yog nyob hauv qab.
Kauj Ruam 9
Yeej lub qe nrog qaub cream thiab ua kom huv si tag nrho saum npoo ntawm yob nrog sib tov no, thiab tom qab ntawd nphoo nrog av breadcrumbs.
Kauj ruam 10
Preheat qhov cub rau 200 degrees thiab muab daim ntawv ci nrog lub yob hauv nws. Sai li uas nws tau "browned", tshem tawm cov ntawv yob los ntawm qhov cub, txiav ua tej daim thiab nphoo nrog tshuaj ntsuab kom huv.
