Prunes thiab Armagnac ua ib qho tshuaj tsw qab rau kev kho txias. Armagnac yog ib qho dej cawv, uas yog tus txiv neej laus tshaj plaws brandy, ua los ntawm cov txiv hmab. Xws li tus sorbet tau npaj tau nrawm, koj tsuas yog yuav tsum tos kom txog thaum nws khov.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau yim servings:
- - 2 khob dej;
- - ib khob ntawm Armagnac;
- - 200 g pitted prunes;
- - ib nrab khob kua txiv kab ntxwv;
- - 3/4 khob suab thaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab cov prunes nrog Armagnac tso rau hauv ib lub taub ntim me me, tawm ntawm chav sov li ib hnub. Lub prunes yuav tsum tau soaked nyob rau hauv dej haus thiab muag muag thaum lub sijhawm no.
Kauj ruam 2
Muab cov suab thaj thiab 0.75 khob dej rau hauv ib lub thoob me me, nqa mus rau ib lub rhaub, do ua kom txog thaum cov piam thaj tag. Txo cov cua sov, sim qhov kua qab zib rau ob peb feeb.
Kauj ruam 3
Ncuav lub phoov rau hauv rab, ntxiv cov prunes soaked, txhua yam rau puree. Ncuav rau hauv cov kua txiv kab ntxwv, dej seem (nws yuav tsum txias) thiab sib tov dua kom txog thaum tus.
Kauj ruam 4
Rub cov sib tov los ntawm kev ntxaum mus rau hauv ib lub tais loj, thiab muab tso rau hauv tub yees rau hauv tub yees rau ib teev. Tom qab ntawd, hloov cov huab hwm coj mus rau cov dej khov nab kuab, thiab yog tias nws tsis nyob ntawd, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub thawv uas muaj lub hau kaw thiab muab tso rau hauv lub freezer li ob peb teev. Tawm tawm hauv lub thawv los ntawm ib zaug rau ib zaug thiab nplawm qhov ntau.
