Lecho rau lub caij ntuj no yog npaj los ntawm txhua tus niam tsev thib ob - qhov no yog cov zaub mov zoo, ntxiv rau ib sab zaub mov thiab txawm tias "nrawm" hnav khaub ncaws kua zaub. Cov zaub xam lav yog ib qho ua thawj zaug uas tau noj thiab ntxuav txhua zaus, thiab tsis muaj teeb meem kiag li. Thiab nws tsis muaj teeb meem dab tsi daim ntawv qhia koj siv los ua noj nws.
Nres rau lecho
Ua noj ua haus lecho nws yooj yim dua thiab sai dua yog hais tias cov zaub mov tau npaj ua ntej.
- Dhau 3 kg ntawm txiv lws suav los ntawm nqaij grinder lossis tsuav nrog rab. Yog tias tsis muaj ib qho los yog lwm cov cuab yeej, tsuas yog txiav cov txiv lws suav rau hauv cov ntawv me me - qhov no yuav tsis pauv qhov qab ntawm lecho.
- Tev 1, 5 kg ntawm kua txob (ob qho xim daj-ntsuab thiab liab liab) los ntawm cov noob thiab cov leeg sab hauv, tsuav coarsely.
- Npaj 1.5 kg ntawm dos ib nrab ib ncig thiab tib tus nqi ntawm grated carrots.
Koj tseem yuav xav tau:
- ib tug tablespoon ntawm zaub roj;
- 2 tbsp ntsev;
- 200 g suab thaj;
- 100 g ntawm 6% vinegar yog 1 tbsp. 70% vinegar, diluted nrog 11 tbsp. l. dej.
Cov txheej txheem ua noj ua haus
- Muab cov txiv lws suav tso rau hauv ib lub taub loj, npog nrog ntsev thiab qab zib, ncuav roj rau ntawm lawv. Ua noj rau 15 feeb.
- Ntxiv cov carrots nrog vinegar mus rau thaj chaw thiab tawm ntawm hluav taws rau lwm lub quarter ntawm ib teev.
- Ntxiv cov dos thiab cov kua txob rau lub sijhawm kawg thiab ua noj tag nrho cov khoom xyaw rau lwm 30 feeb.
- Muab cov zaub xam lav npau npau rau hauv lub rhawv kaw thiab kaw nrog lub hau hlau. Tig cov kaus poom thiab muab qhwv kom sov. Thaum txias, muab tso rau qhov txias.
Me digression
Koj tuaj yeem noj lecho rau lub caij ntuj no tsis muaj carrots - tsis yog txhua tus neeg nyiam nws nyob rau hauv lub caij ntuj no zaub xam lav. Hauv qhov no, hloov nws nrog txiv lws suav muab tshuaj txhuam. Ntawd yog, es tsis txhob grated paus zaub, muab 0.5 kg ntawm lws suav puree nyob rau hauv lub lecho. Tib lub sijhawm, cov txiv lws suav rau hauv daim ntawv qhia tsis hloov pauv. Sim nws - no lecho hloov tawm mus rau ntsim, tuab thiab heev six.
