Chanterelles yog cov nceb qab. Lawv tau tshwj xeeb tshaj yog thaum kib, thiab cov khoom noj chanterelle yuav ua rau lub ntsej muag maj mam zoo nkauj. Npaj cov pastries uas tsw qab thiab pam cov neeg koj hlub.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 300 g hmoov nplej;
- 300 g ntawm chanterelles;
- 100 g butter;
- 400 g dos;
- 200 g qaub cream;
- 1 tbsp zaub;
- 4 diav zaub roj;
- zaub ntsuab;
- ntsev
- kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Mus dhau los sau los yog yuav nceb, txiav cov khoom seem los sis lwj, tshem cov khib nyiab (nyom, av, thiab lwm yam). Cov nceb tuaj yeem muab ua ntej rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd nws yuav yooj yim los ntxuav cov thoob khib nyiab. Tso dej yaug hauv qab cov dej ntws, ntxuav qhov lamellar ntawm qhov nceb tshwj xeeb zoo nrog lub dav hlau. Boil hauv salted dej. Nws yuav siv sijhawm tsis tshaj 30 feeb. Tom qab ntawv khawm cov chanterelles hauv lub colander thiab cia cov kua ua kom dej zoo.
Kauj ruam 2
Quav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, txiav cov hau chanterelles ua tej daim me me. Muab cov dos tso rau hauv ib qho txuj ci nrog roj zaub roj thiab kib kom txog thaum ib nrab siav. Tom qab ntawd ntxiv cov nceb. Txuas ntxiv rau kib rau 5 feeb. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab txias.
Kauj ruam 3
Quav cov butter ua tej daim me me. Sift hmoov nplej rau hauv lub tais tob. Ntxiv cov txig butter thiab pib nplij kom huv. Zom hmoov thiab butter kom txog thaum uas crumb tau. Zoo dua los ua nws nrog koj cov ntiv tes.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd ntxiv qee qhov dej qab ntsev txias thiab zuaj lub khob noom cookie. Nws yuav tsum txias. Hloov lub khob noom cookie mus rau ntawm pawg tswj hwm thiab pib yob tawm mus rau hauv lub tortilla.
Kauj ruam 5
Nqa ib lub ci ci, roj tawm hauv qab thiab sab nrog zaub roj, thiab tom qab ntawd muab cov qaij tortilla tso rau hauv nws kom cov npoo sawv. Nias lawv maj mam tiv thaiv sab ntug ntawm lub pwm. Npog cov khoom qab zib yav tom ntej nrog zaj duab xis uas muab tso thiab muab tso rau hauv tub yees rau li ib nrab ib teev.
Kauj Ruam 6
Preheat qhov cub. Tshem cov khob noom cookie tawm hauv lub tub yees, npog nws nrog parchment ntawv. Ci ntawm 180 degrees rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm daim ntawv thiab mus txuas ntxiv ci kom txog thaum lub zuaj yog Golden xim av. Tshem tawm los ntawm qhov cub thiab txias.
Kauj Ruam 7
Yeej qe, sib tov nrog qaub cream, ntxiv ntsev thiab kua txob. Txhuam lub qhov cub txias nrog mustard thiab nteg tawm cov nceb kib nrog dos. Ncuav nrog kev sib tov ntawm cov qe thiab qaub cream, ci rau ib nrab ib teev. Thaum lub ncuav chanterelle npaj txhij, txias nws, nphoo nrog tshuaj ntsuab thiab pabcuam.
