Chanterelles yog cov nceb noj uas tau pom hauv hav zoov txij thaum Lub Xya Hli. Vim yog cov ntsiab lus ntawm cov vitamins A, C thiab PP, chanterelles yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Yeej, chanterelles yog cov siav tshiab thiab kaus poom.
Koj yuav xav tau:
- tshiab los sis khov chanterelle nceb 500 g,
- zucchini los yog cov hluas zucchini 1 pc.,
- ntxhw 1-2 pcs.,
- Bulgarian kua txob liab 1 pc.,
- tswb kua txob daj 1 pc.,
- nplooj basil,
- ntoo thuv ceev 0.5 khob,
- txiv roj roj 150 ml,
- nyuaj cheese lossis parmesan 100-150 g,
- dos 1 pc.,
- butter 1-2 dia,
- qej 1-2 cloves,
- kua ntses 1 tsp,
- ntsev kua txob.
Npaj:
Tev thiab yaug cov tev los sis khov chanterelle nceb, hau dej rau 5-7 feeb. Finely chop lub dos thiab Fry nyob rau hauv butter, ntxiv ib pinch ntawm qab zib thiab soy sauce. Tom qab ntawd muab tag nrho cov nceb siav hauv ib qho txuj ci nrog cov hauv paus dos. Thaum kawg ntawm kib, ntsev thiab kua txob lub nceb.
Ntxuav cov zaub. Zucchini thiab txaij yuav tsum yog cov hluas. Koj tsis tas yuav tev tawv. Peb tsis coj tawm lub hauv paus. Txiav cov zucchini thiab eggplant rau hauv nruab nrab cubes. Ntxuav cov kua txob, tshem tawm cov noob thiab txiav mus rau hauv me me.
Hauv lwm lub yias, kub lub txiv roj roj, kib lub zucchini thiab eggplant, tom qab ntawd kua txob. Thaum kawg, lub caij nrog ntsev thiab drizzle nrog me me txiv roj. Npog thiab simmer zaub kom txog thaum kev sib tw.
Ua noj sauce pesto. Peb noj cov zaub ntsuab ntawm lub hauv paus thiab rhuav tsuas yog nplooj. Ntxiv ib nrab khob ntawm ntoo thuv. Rub cov cheese rau ntawm coter ntxhib. Txiav lub qej rau hauv wedges. Ntxiv cov txiv roj roj. Peb dhau txhua yam dhau ntawm ib rab.
Tso cov zaub rau hauv nruab nrab ntawm lub phaj, thiab chanterelles nyob hauv ib lub voj voog. Ncuav lub pesto ntses dhau.
