Qaib ntxhw escalope nrog zaub garnish yog cov zaub mov qab heev nrog cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntau. Yog li ntawd, nws tuaj yeem siv nyab xeeb rau hauv kev noj zaub mov zoo rau cov neeg saib lawv qhov hnyav.
Cov khoom yuav tsum tau ua noj
Qaib ntxhw nqaij tau zoo kawg thiab rhiab heev, yog li cov escalope npaj los ntawm nws tau suav hais tias yog ib qho ntawm cov tais qab tshaj plaws. Txawm li cas los xij, daim ntawv qhia rau qaib ntxhw escalope yog qhov yooj yim heev thiab txawm tias kev ua noj nyiav tuaj yeem ua noj nws.
Los npaj 5 pluas noj ntawm cov zaub mov, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no: qaib ntxhw escalopes lossis 1 kg fillet, kua txob dub hauv av, butter, ntsev kom saj, kua txiv qaub, zaub roj, zaub txhwb qaib tshiab.
Txhais los ntawm Fabkis "escalope" yog ib qho khoom noj nyob ib puag ncig. Yog tias tsis muaj kev npaj ntaiv nce ntawm kev muag, koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej siv cov qaib ntxhw fillets. Cov nqaij yog txiav mus rau hauv cov ntawv txiav thoob plaws hauv cov fibers. Cov lus pom zoo tuab ntawm cov daim yog 1.5 cm Nws pom zoo kom yeej ntaus nqaij, dhau los muab qhwv nrog yas qhwv, yog li ntawd cov ntawv me me tsis txhob tawg thoob plaws hauv chav ua noj.
Ua noj qaib ntxhw escalope
Koj tuaj yeem ntsev thiab kua txob cov escalopes ua ntej lossis tom qab ntaus. Txhawm rau saj, koj tuaj yeem ntxiv lwm cov txuj lom uas nyiam rau ntsev thiab kua txob, piv txwv li, paprika qab zib hauv av. Koj tuaj yeem ua kom zoo siab rau cov nqaij nrog cov qij.
Lub ntsiab yuam kev uas cov neeg ua noj nyoos tshiab yog ua kom ntog hauv cov khob cij lossis hmoov nplej. Cov zaub mov no npaj tau yam tsis tas yuav siv dab tsi. Escalope yog qhov nqaij ua kom zoo nkauj. Txwv tsis pub, koj yuav tsis tau txais tus qaib ntxhw escalope, tab sis schnitzel.
Zaub roj yog rhuab hauv ib lub lauj kaub frying. Cov escalopes yog kib ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Yuav kom paub tseeb tias cov nqaij yog tusyees kib, txo qhov kub thiab tuav cov nce hauv qab lub hau li 1-2 feeb.
Yog tias koj xav tau nqaij mos, koj yuav tsum tsis txhob nqa cov escalopes los npaj rau hauv yias. Tom qab tau txais lub golden xim av crust, lawv pauv mus rau ib phaj. Txog ib nrab ib khob ntawm dej rhaub yog hliv rau hauv lub lauj kaub tob los yog stewpan thiab cov roj zaub ntxiv rau nws, uas cov escalopes tau kib, me ntsis butter, txhoov parsley thiab kua txiv nyem los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub.
Cov kua ntses yog coj mus rau ib lub rhaub thiab cov kib nce ntxiv uas tau muab tso rau hauv nws. Stew cov nqaij rau tsis pub ntau tshaj 2 feeb. Hauv qhov no, zaub mov yuav tig tawm los ua muag heev. Escalopes tau txais kev pab rau lub rooj, dai kom zoo nkauj nrog cov tshuaj ntsuab thiab nyias kua txiv qaub. Ib qho zoo ntxiv rau cov zaub mov yog hau qos yaj ywm lossis zaub zaub.
