Cov Placindes yog lub teb chaws Moldovan pastries. Nws yog tsim los ntawm nyias daim nyias nyias ncuav ci khob noom, nyob rau hauv txhua yam uas tau sau. Cov no yog cov tiaj kaw cov pies uas kib ntawm ob sab hauv ib qho txuj ci kom txog thaum Golden xim av. Cov txhaws tuaj yeem sib txawv: qos, nqaij, daim siab, zaub qhwv, kua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 3 tbsp. hmoov ntawm qib siab tshaj plaws
- - 250 gr. butter
- - 5 lub qe
- - 3 tbsp. l. txiv roj roj
- - vinegar (6%) - 2 diav
- - 1 tsp ntsev
- - 600 gr. granular curd
- - dill
- - cov hauv paus dos ntsuab
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhaum ob lub qe hauv ib lub tais cais, ntxiv txiv roj roj thiab vinegar. Tom qab ntawd ntxiv 200 ml dej thiab do.
Kauj ruam 2
Ciav kom khov cov roj khov rau ntawm cov ntxhib ntxig. Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej thiab zom txhua yam kom txog thaum cov nplua zoo tau thiab ua ke nrog cov ntsiab lus ntawm lub tais.
Kauj ruam 3
Knead lub khob noom cookie, faib ua ntau seem (li 6-7), npog thiab xa mus rau lub tub yees rau 30 feeb.
Kauj ruam 4
Peb pib npaj rau kev txhaws. Ntxiv cov zaub ntsuab txhoov, peb lub qe, ntsev mus rau ntawm curd. Sib tov txhua yam zoo.
Kauj ruam 5
Tam sim no peb pib pwm lub placindas. Nws yog qhov zoo dua tsis txhob noj lub khob noom cookie tawm ntawm lub tub yees txhua lub sijhawm, yog li peb muab 1 lub pob ntawm lub khob noom cookie los ntawm lub tub yees kom lub khob noom cookie tsis muaj sijhawm los ua mos. Peb tsim lub ncuav mog qab zib nrog peb txhais tes thiab tom qab ntawd nyias thinly yob lub ncuav mog qab zib nrog lub koob yob (kom nws ci rau hauv).
Kauj Ruam 6
Tso li 3 diav ntawm qhov kev sib tw tau puv hauv nruab nrab ntawm lub ncuav mog qab zib. Tom qab ntawd txiav cov khob noom cookie rau hauv 6 ntu nrog rab riam ntse.
Kauj Ruam 7
Peb coj ob ntu rov qab thiab hloov tau kaw peb txhawm rau nrog lawv los ntawm cov npoo rau qhov nruab nrab. Tom qab ntawd kaw ob kab lus txuas ntxiv tom ntej no.
Thiab thaum kawg, kawg kawg rau ob ntu. Tom ntej no, maj mam nias tag nrho placinda nrog koj lub xib teg thiaj li hais tias lub khob noom cookie tsis lo.
Kauj ruam 8
Ntxiv cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab kub dua cov cua sov. Peb kis tau cov placindes tawm nrog cov nqaws nqes hauv lub lauj kaub kib. Fry tshaj tsawg cua sov ntawm ob sab kom txog thaum qab ntxiag xim.
