Koj tuaj yeem ua rau koj tsev neeg thiab cov qhua nrog cov Italian phaj tsis txaus. Kev xaiv zoo rau noj su thiab noj hmo. Hearty, cua, txawv txawv, txawm hais tias tsis yooj yim. Tab sis ua noj nws ib zaug thiab koj yuav poob rau hauv kev hlub nrog daim ntawv qhia no.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov kua ntses:
- - 400 g cream (rog),
- - 4 cloves ntawm qej,
- - 20 kab lwg,
- - 4 diav kua txiv roj,
- - 8 tus txiv lws suav
- - 100 grams ntawm Parmesan,
- - 4 lub qe.
- Rau cov nplej zom:
- - 240 g nplej zom,
- - ntsev kom saj,
- - 1 diav ntawm txiv roj roj,
- - 80 g Parmesan.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso dej rau hauv cov nplej zom, tab sis hluav taws.
Kauj ruam 2
Tev qhov xav tau ntawm cov cws (koj tuaj yeem siv ntau dua los yog tsawg dua - txhawm rau saj) los ntawm plhaub, hau thiab lwm yam, txiav raws sab nraub qaum thiab coj tawm xov dub (tuaj yeem yog xim dab tsi).
Kauj ruam 3
Tev lub cloves ntawm qej thiab siv rab riam los txhuam rau ntawm ib lub rooj tsav, tom qab ntawd muab txiav mus rau hauv me me.
Kauj ruam 4
Ua kom zoo siab Parmesan lossis lwm yam nyuaj cheese.
Kauj ruam 5
Muab qee cov ntsev, ib me nyuam diav ntawm cov txiv roj roj thiab cov nplej zom rau hauv cov dej npau, rhaub raws li cov lus qhia, tom qab ntawd muab pov tseg rau hauv ib lub colander. Thaum cov nplej zom ua noj, npaj cov kua ntses. Cov roj ua cua sov hauv ib qho txuj ci, hauv qhov uas kib lub cws rau peb feeb ntawm txhua sab.
Kauj Ruam 6
Tom qab ntawd ntxiv tws qej cloves thiab txiv lws suav hlais rau qhov cws, do rau ib pliag. Txo cov cua sov thiab ncuav rau hauv qab zib. Nqa cov roj qab rau ib lub rhaub thiab yaj nrog tas li. Tom qab cov ntses tau ua tuab, ntxiv cov nplej zom rau nws. Do, tuav hauv lub yolk thiab ntxiv cheese, do. Ua noj rau ob feeb thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Faib cov cws nplej zom rau hauv cov tais, faib nrog cheese ua ntej pab.
