Nqaij nyuj stewed hauv npias yog zaub mov tsim rau ib qho zoo noj haus. Nws yog kev txaus siab, tsis tshua muaj, tsis qab. Rau ib sab zaub mov, koj tuaj yeem pab tau mov hau los yog ci qos yaj ywm. Nqaij nyuj siav nyob rau hauv txoj kev no mus tau zoo nrog zaub: carrots, zaub qhwv lossis zucchini.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Cov nqaij npuas
- npias
- dos
- txuj lom
- hmoov
- zaub roj
- riam
- tej pawg
- stewpan
- lauj kaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv cov nqaij. Rau cov zaub mov no, ib qho tuab los yog nyias ntug, ntxiv rau tus ncej puab, uas tsim nyog. Zoo dua yuav noj nqaij nyuj tsis xyaw hav zoov. Yog tias nws khov thiab yaj tau ob peb zaug, nws poob nws cov neeg siv khoom.
Kauj ruam 2
Hlais cov nqaij hla cov nplej. Qhov txheej txheem ntawm slicing no xyuas kom meej tias lub tais ua tiav yog mos thiab tuaj yeem noj tau yam tsis siv rab riam. (Peb txoj haujlwm yog cov nqaij nyug uas peb coj los "zom hauv peb lub qhov ncauj", tsuas yog tom qab ntawd peb yuav tau txais kev lom zem tiag tiag los ntawm nws.) Yeej cov nqaij, tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv cov ntawv me.
Kauj ruam 3
Lub caij nrog ntsev, kua txob, sprinkle nrog sib tov ntawm crushed allspice, qhuav parsley thiab coriander. Sau ntawv cia rau ib nrab ib teev hauv lub thiaj li hu ua "marinade qhuav". Txhawm rau dhau mus rau ntawm lub sam thiaj, cov roj tseem ceeb ntawm cov txuj lom yuav muab nws cov ntxhiab tsw qab thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub saj.
Kauj ruam 4
Fry cov hauv paus hauv zaub roj. Rau 1 kg ntawm nqaij nyuj, noj 2-3 nruab nrab dos thiab 30 gram roj zaub. Nws yog qhov zoo dua kom tsis txhob noj cov roj nkauj xwb cov roj. Thaum rhuab, nws poob ib feem tseem ceeb ntawm cov as-ham. Ntxiv cov nqaij nyuj rau hauv saucepan. Tsis txhob tua hluav taws. Kev ua haujlwm ntawm theem no yog li uas tej daim tau "ntim" thiab tag nrho cov kua nqaij tseem nyob sab hauv.
Kauj ruam 5
Ncuav 0.5 liv ntawm tsaus unfiltered npias tshaj cov nqaij, simmer rau txog ib teev, ntu tsis skimming tawm npaus. Lub sijhawm dhau los, kib 2 dia hauv cov roj zaub. hmoov nplej. Thaum cov yam ntxwv ntawm me ntsis nutty aroma mus los ntawm hmoov, ncuav nyob rau hauv me ntsis nqaij broth. Qhov kawg tshwm sim yuav tsum muaj cov tuab tuab xws li bechamel. Ncuav lub ncuav dhau cov nqaij nyuj stew.
Kauj Ruam 6
Khaws cov nqaij nyug rau hauv npias hla qhov cub rau lwm 10-15 feeb. 5 feeb ua ntej ua noj, muab ob peb sprigs ntawm mint rau hauv saucepan, tab sis nws yog qhov zoo dua rau tshem lawv thaum ua haujlwm. Ua lub tais rau hauv cov kua zaub tob, sprinkled nrog parsley. Koj tuaj yeem muab mov lossis zaub tuaj rau nws, lossis koj tuaj yeem tso nws rau ntawm lub rooj yam tsis muaj lub tais rau sab. Tom qab ntawd lub zoo meej nrog rau cov nqaij yuav yog cov loj ntawm cov spongy mov ci tshiab.
