Hauv qee lub tebchaws European, xws li Lub Tebchaws Yelemees, Belgium thiab Czech Republic, lawv nyiam haus npias thiab ntxiv rau hauv ntau cov tais diav kub. Nqaij nyuj stewed nyob rau hauv npias los tawm nrog ib qho zoo kawg kiag li saj thiab muaj tsw.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij nyuj - 1.5 kg;
- txiv roj roj - 4 diav l.;
- dos - 4 pcs.;
- npias - 330 ml;
- allspice - 4 peas;
- qab zib - 1 pinch;
- thyme - 1 sprig;
- pob ntawv - ½ pc.;
- hmoov nplej;
- kua txob;
- ntsev;
- finely tws parsley.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij kom huv hauv dej sov, blot nrog daim ntawv so huv thiab txiav rau hauv daim 1, 5-2 centimeters tuab.
Kauj ruam 2
Rhaub txiv roj roj rau hauv lub yias thiab kib rau txhua cov nqaij hauv nws rau ob sab kom txog thaum Golden xim av, tom qab yob nws hauv cov hmoov nplej. Tsuas yog tsis txhob kib tag nrho cov nqaij ntawm ib zaug, tab sis ob peb daim. Txwv tsis pub, qhov ntsuas kub ntawm cov roj yuav poob zuj zus thiab ib qho av nplaum zoo yuav tsis ua haujlwm. Muab txhua feem ntawm cov kib nqaij tso rau hauv qab ntawm cov ntses loj.
Kauj ruam 3
Tev lub hauv paus dos, txiav rau hauv 4-6 pieces thiab kib hauv tib cov roj rau 3-4 feeb. Siv ib rab diav los pauv cov dos mus rau txhuv, kis mus rau kom tob dua rau cov nqaij.
Kauj ruam 4
Ncuav me me ntawm npias rau hauv tib lub lauj kaub. Siv lub qhov ncauj los sis daim xab npum txhuam kom tus seem ntawm lub roast tawm tuaj hauv qab thiab ob sab. Tom qab ntawd maj mam ntxiv cov npias ntxiv rau hauv lub lauj kaub thiab, do, muab cov kua los ntawm lub lauj kaub rau hauv tus qaib.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov nplooj Bay, allspice, qab zib thiab thyme. Ntsev yog tsim nyog. Tsuag kua txob cov kua txob tso rau hauv av. Kaw lub roaster nrog lub hau thiab qhov chaw hauv qhov cub preheated rau 180-200 degrees. Ci rau 50-60 feeb, tom qab ntawd tshem lub hau.
Kauj Ruam 6
Txiav lub khob cij rau hauv nyias daim. Muab cov roj tso rau hauv cov nqaij cov nqaij thiab muab kis rau ntawm cov zaub mov. Txau nrog cov txig ntawm parsley txho thiab tawm hauv ib qho qhib ci hauv qhov cub rau lwm 10-15 feeb. Sai li cov hlais ntawm qhob cij muaj browned thiab crispy, koj tuaj yeem muab cov zaub mov rau lub rooj.
