Souvlaki yog ib cov nqaij cov nqaij uas tau yug hauv tebchaws Greek. Nws yog qhov zoo sib xws rau kebab li ib txwm. Qhov sib txawv nyob hauv kev txiav cov nqaij thiab cov marinade siv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Cov nqaij ntshiv - 0.5 kg;
- - txiv qaub - 1 pc.;
- - dub, kua txob liab, basil, oregano - ½ tsp txhua;
- - txiv roj roj - 2 diav;
- - ntsev - ½ tsp;
- - sunflower roj rau kib - 2 tbsp.
- rau cov kua ntses:
- - Greek yogurt - 200 ml;
- - pickled los yog pickled cucumbers - 3 pcs.;
- - parsley - ib pawg;
- - ntsev thiab kua txob kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Souvlaki yog tsim los ntawm cov nqaij npuas ntshiv nqaij. Yog tias koj xav tau cov khoom muaj kua, siv cov nqaij npuas caj dab lossis lwm yam muaj roj.
Kauj ruam 2
Thaum pib, yaug qhov xaiv tej nqaij npuas zoo nrog dej txias. Tom qab ziab, txiav nws ua tej daim me me. Lawv yuav tsum tsis pub tshaj 3x3 cm. Muab cov khoom tiav ib nrab tso rau hauv ib lub tais tob.
Kauj ruam 3
Ntxuav lub txiv qaub, nyem cov kua txiv tawm ntawm nws. Rau ib nrab ib phaus ntawm nqaij, kua txiv los ntawm ib nrab ib lub txiv qaub txaus. Cia qhov thib ob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rau kev kho kom zoo nkauj. Tso cov kua txiv txiv qaub rau ntawm cov nqaij npuas. Marinate rau tsawg kawg 15 feeb, lub sijhawm ntawd cov nqaij yuav ua softer thiab ntau dua li tsw.
Kauj ruam 4
Sau tag nrho cov txuj lom rau hauv ib lub tais, ntxiv roj txiv roj. Tsis txhob oversalt lub marinade, 0.5 teaspoon yog txaus rau qee yam. Cov txuj lom hauv lub marinade tuaj yeem hloov pauv, tab sis oregano yuav tsum nyob twj ywm tsis hloov pauv.
Kauj ruam 5
Pov cov nqaij siav thiab roj txiv roj nrog cov nqaij. Npog qhov muaj pes tsawg leeg tag nrho, tawm mus li 1.5-2 teev ntawm chav sov.
Kauj Ruam 6
Kav ib pliag ua tus tzatziki (tzatziki) cov ntses. Pickled los yog pickled cucumbers, txiav mus rau hauv me me cubes. Yaug lub zaub txhwb qaib, qhuav thiab tsuav kom zoo. Sau txhua yam hauv ib lub tais. Ntxiv ntsev, kua txob thiab tuab yogurt. Sib tov txhua yam thiab muab tso rau qhov chaw txias, cia nws ua kom tsis haum.
Kauj Ruam 7
Txoj hlua txiav cov nqaij ntawm cov ntoo txaij. Fry souvlaki nyob rau hauv ib tug skillet pre-rhuab nrog zaub roj. Fry rau ntawm txhua sab, lub sijhawm ua noj ua haus tsis ntau tshaj 8 feeb.
Kauj ruam 8
Ua souvlaki kub nrog chilled sauce, qos yaj ywm thiab zaub.
