Cov kua zaub npaj raws li daim ntawv qhia no nws zoo li tsoos borscht, tab sis nws tau npaj tsis muaj qhov ntxiv ntawm beets.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg kua zaub teeb;
- - 300 g ntawm nqaij nyuj;
- - 3 txiv lws suav tshiab;
- - 2 lub tswb nrov kua txob;
- - 2 nruab nrab cov carrots;
- - 2 dos hauv nruab nrab;
- - 200 g ntawm zaub qhwv tshiab;
- - keeb kwm rau broth (parsley thiab celery);
- - kua txob thiab ntsev kom saj;
- - 100 g ntawm cov roj qaub cream.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub kua zaub teeb zoo thiab, tso dej kom ntau, rhaub kom txog thaum kev sib tw, tsis tu ncua ua npuas tawm ntawm npaus. Thaum lub broth yog npaj txhij, tshem tawm cov kua zaub teeb los ntawm nws, ntxiv finely tws cabbage thiab ua noj kom txog thaum ib nrab siav.
Kauj ruam 2
Ntxuav cov nqaij nyuj, txiav cov leeg thiab zaj duab xis thiab txiav cov nqaij ua tej daim me me.
Kauj ruam 3
Npaj zaub kib. Ntxuav, tev thiab grate lub carrots, tev thiab finely chop dos. Tshem tawm cov stalks thiab noob los ntawm kua txob, yaug thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Ncuav dej npau npau rau cov txiv lws suav thiab tawm rau 30 feeb, tom qab ntawd tshem tawm thiab tev tawm. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov thawv me me.
Kauj ruam 4
Thaum tshav kub kub roj zaub hauv lub yias thiab kib cov carrots, ntxiv cov dos, kua txob thiab ntawm qhov kawg ntawm kib - txiv lws suav. Tshem tawm cov txuj ci tawm ntawm cov cua sov thiab zaub txias.
Kauj ruam 5
Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog kua zaub thiab coj cov nqaij mus rau ib lub rhaub. Ntxiv zaub kib, kua txob thiab ntsev kom saj. Boil lub kua zaub rau 2-5 feeb, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ncuav rau hauv tais. Ntxiv qaub cream thiab pabcuam.
