Borsch yog thawj lub tais, yog ib qho nyiam tuaj ntawm peb lub rooj. Classic borscht yog siav hauv kua zaub uas ua los ntawm nqaij lossis nqaij qaib, thiab txawm tias muaj cov nqaij npuas xyaw, tab sis qhov tseeb, yog tias koj noj borscht tsuas yog nrog zaub, nws yuav dhau los ua tsis muaj qab me. Xws li borscht tuaj yeem noj thaum yoo mov thiab nyob rau lub caij ntuj sov sov, thaum koj xav noj ib yam dab tsi pom.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nruab nrab beets - 1 daim,
- Dos - 1 daim,
- Carrots - 1 daim,
- Qos yaj ywm 2 pieces,
- Txiv lws suav - 3 daim,
- Txuj ci - 200 grams,
- Cov kua txob Bulgarian - 1 daim,
- Cabbage - ¼ taub hau ntawm cabbage,
- Qij - 2 cloves
- Zaub ntsuab,
- Zaub roj - 3 diav,
- Ntsev
- kua txob
- Bay nplooj ntoos
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav 2 liv dej rau hauv ib lub lauj kaub thiab muab tso rau hluav taws. Ntxuav thiab tev zaub. Txiav cov beets rau hauv ib daim hlab thiab muab lawv tso rau hauv saucepan thaum dej npau. Tom qab ntawd, txo cov cua sov thiab cia cov beets simmer rau txog 30 feeb.
Kauj ruam 2
Preheat ib qho txuj ci, nchuav roj rau saum nws thiab kib hmoov zoo dos hauv nws kom txog thaum Golden xim av. Grate cov carrots thiab ces maj mam sauté nrog cov dos. Ntxiv cov nplua nuj champignons thiab sauté, nplawm tas li.
Kauj ruam 3
Txiav cov txiv lws suav thiab npog nrog dej npau rau ob peb feeb. Tom qab ntawd, tshem tawm cov tawv nqaij ntawm lawv thiab txiav ua tej daim me me. Ntxiv cov txiv lws suav rau hauv rab peej, nplawm txhua yam thiab txuas ntxiv rau kib.
Kauj ruam 4
Txiav cov kua txob Bulgarian rau hauv quarters thiab tsuav lawv mus rau hauv ib daim hlab, muab tso rau hauv lub lauj kaub, do thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
Kauj ruam 5
Thaum lub beets nyob rau hauv lub broth tig liab, ntsev rau dej thiab muab lub qos yaj ywm txiav mus rau hauv me me cubes nyob rau hauv saucepan, boil lawv rau 5 feeb. Ntxiv cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub, do, pov pov lub nplooj ntoos nplooj thiab finely tws zaub qhwv rau hauv lub lauj kaub.
Kauj Ruam 6
Thaum cov dej npau npau, sim rau txhua yam dhau li qhov cua sov tsawg rau 5 feeb, nphoo nrog cov qej zoo thiab cov tshuaj ntsuab tshiab, do, tua cov cua sov thiab tawm mus rau brew rau ib nrab ib teev hauv qab lub hau.
