Cov zaub mov no, thoob plaws hauv Ltalis, tam sim no tau dhau los ua neeg nyiam hauv peb lub teb chaws. Lub ntsiab tseem ceeb hauv risotto yog nplej, uas koj tuaj yeem ntxiv ntau yam khoom noj, los ntawm ntses nceb.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 300 g ntawm mov;
- - 200 g ntawm porcini nceb;
- - 100 g shallots;
- - ib pawg ntawm parsley;
- - 1.5 liv ntawm nqaij qaib broth;
- - 3 tbsp. dia qhuav dawb caw;
- - 100 g ntawm butter;
- - ntsev thiab kua txob rau saj;
- - 50 g ntawm grated Parmesan.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov qhuav rau hauv me me thiab kib hauv butter. Yaug cov nplej kom huv hauv dej txias ntau zaus thiab ntxiv rau lub lauj kaub rau cov dos. Tom qab ob peb feeb, nchuav hauv cov caw dawb thiab yaj nws kom meej, nplawm qee zaus.
Kauj ruam 2
Ntxuav cov nce qib porcini, txiav mus rau hauv me me slices thiab ntxiv rau lub lauj kaub. Maj mam ncuav rau hauv cov nqaij qaib si, txhua lub sijhawm kom txog thaum nws tau tso dej tag - tom qab ntawd cov nplej yuav tsis hau.
Kauj ruam 3
Lub caij ua tiav risotto nrog ntsev thiab kua txob. Lub caij nrog creamy malt thiab tso rau ntawm cov tais. Garnish nrog parsley thiab grated Parmesan. Pab nrog caw dawb dawb.
