Ib qho tsw heev thiab qab ntxiag stew nrog lub aroma thiab saj ntawm caw dawb. Cov zaub mov no mus nrog yam qab thiab zaub nyoos.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 150 ml ntawm dawb (qhuav) caw;
- - 150 g ntawm champignon nceb;
- - 150 g ntawm chanterelle nceb;
- - 100 g ntsuab hauv paus dos;
- - 1 PC. noob dos loj;
- - 150 g ntawm nceb zib mu agarics;
- - 100 g ntawm curly parsley;
- - 350 g cream;
- - 50 ml ntawm cov roj zaub;
- - 2 g ntawm dub hauv av kua txob;
- - ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Siv lub noob taub rau hauv nruab nrab, yaug kom zoo thiab tev, tshem cov hauv paus hniav thiab tua. Cia lub dos qhuav me ntsis. Txiav nws ib nrab, muab nws tso rau ntawm lub tiaj tiaj tiaj, txiav sab, thiab muab tso rau hauv lub freezer li kaum feeb. Cov hauv paus dos txhaws yog txhav sai thiab tsis muag ntawm lub qhov muag. Tshem tawm cov dos thiab txiav mus rau hauv nyias nyias ib nrab ib ncig.
Kauj ruam 2
Khaws cov nceb hauv dej sov ua ntej ua noj, txog li ob teev. Yaug thiab ntxuav, tshem cov yeeb yaj kiab. Qhuav cov nceb me ntsis thiab txiav mus rau hauv cov hlais me me heev. Chanterelles tsis tas yuav txiav.
Kauj ruam 3
Ua kom sov cov roj hauv ib qho txuj ci nrog hauv qab tuab, kib cov dos hauv nws li ob feeb, cov dos yuav tsum tsis txhob pib tsaus, nws yuav tsum cia li ua mos. Ua ntej tshaj tag nrho chanterelles rau cov dos, kib rau tsib feeb, tom qab ntawd cov seem uas yog cov nceb nceb thiab simmer hauv cov roj rau kaum tsib feeb.
Kauj ruam 4
Ncuav cov dej caw rau hauv cov nceb hauv cov kwj qeeb thiab nyias. Do thiab simmer rau peb mus rau plaub feeb. Ntxiv cov roj qab zib, ntsev thiab kua txob. Cia cov dej sib xyaw rau 5 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm thiab txias. Ua haujlwm, garnish nrog finely tws tshuaj ntsuab. Nws tuaj yeem ua zaub mov noj lossis ua ib sab zaub rau qos yaj ywm, mov, buckwheat.
