Ib tug heev qab dej ntses uas koj muaj peev xwm ntes koj tus kheej rau ib tug noj mov yog crucian carp. Muaj ntau txoj kev los ua kom cov ntoo khaub lig carp. Qhov yooj yim tshaj plaws yog tev cov ntses, yob nws hauv hmoov, ntsev thiab kib nws hauv lub lauj kaub. Thiab koj tuaj yeem siv cov khoom xyaw ntxiv uas ua rau cov phaj kom tsw qab thiab muaj ntxhiab tsw ntau.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1.5 kg. crucian carp
- 1 khob hmoov
- 1 txiv qaub
- 6 cloves ntawm qej
- 2 dos
- zaub ntsuab
- ntsev
- zaub roj rau kib
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias cov nplhaib.
Kauj ruam 2
Txau cov dos nrog cov kua txiv qaub, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, sib tov zoo.
Kauj ruam 3
Sau ntawv cia rau marinate rau 15 feeb.
Kauj ruam 4
Nplai cov ntses.
Kauj ruam 5
Tom qab txiav qhib lub plab mog, tshem tawm cov viscera thiab cov zaj duab xis dub ntawm lub plab mog.
Kauj Ruam 6
Txiav lub cev lub cev nyob rau hauv daim ntawv ntawm rhombuses nrog ob peb txiav nrog ib tug deb ntawm 1.5 cm ntawm lawv.
Kauj Ruam 7
Txhuam cov ntses nrog rau dos pickled ib ncig.
Kauj ruam 8
Sift hmoov nplej.
Kauj Ruam 9
Ntxiv 1 rab ntsev ntsev thiab kua txob dub rau cov hmoov nplej thiab do.
Kauj ruam 10
Tev thiab zuaj qhov qej nrog qhov tiaj tiaj ntawm rab riam ua ke.
Kauj ruam 11
Tshav cov keej thiab ntxiv cov roj kom txaus.
Kauj ruam 12
Tsau cov khoom noj carp hauv hmoov.
Kauj ruam 13
Fry cov ntses ntawm ob sab nrog kub dhau li 3-5 feeb.
Kauj ruam 14
Txo cov cua sov kom tsawg thiab ntxiv qej rau ntses.
Kauj ruam 15
Muab cov hau ntawm lub lauj kaub thiab ua noj ntses rau 5-7 feeb.
Kauj ruam 16
Muab cov ntses ua tiav rau ntawm ib lub tais thiab garnish nrog tshuaj ntsuab.
