Qhov sib txawv ntawm cov kev qhia tawm no yog cov khob noom cookie filo. Poov-puff pastry tsis muaj keeb kwm yog tim Nkij teb chaws. Nws tsis yooj yim los npaj nws, tab sis cov saj thiab tsos ntawm cov zaub mov tiav ua rau kev them nyiaj rau kev nyuaj.
Nws yog qhov tsim nyog
- Txog kev sau:
- - cov tub ntxhais hluas cov qos yaj ywm - 1 phaus;
- - nqaij npuas muaj roj - 5 grams;
- - oily swept deb - 200 grams;
- - zaub basil - 2 sprigs;
- - zaub ntsuab tshiab - 2 sprigs;
- - nqaij qaib qe - 4 daim;
- - salami hnyuv ntxwm - 200 grams;
- - mozzarella cheese - 300 grams;
- - ntsev thiab kua txob - raws li qhov nyiam.
- Rau qhov kev xeem filo:
- - hom hmoov nplej - 500 grams;
- - hau dej npau - 250 millilitit;
- - vinegar - 1 teaspoon;
- - ntsev - 1 me nyuam diav;
- - txiv roj roj - 4 diav;
- - butter rau txheej txheej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thawj kauj ruam yog los npaj cov filo ua khob noom cookie. Ua li no, txav cov hmoov nplej rau hauv lub tais tob, ntxiv ntsev, vinegar thiab dej, sib tov nrog rab rawg. Tom ntej no, lawv pib zuaj lub khob noom cookie tuab nrog lawv txhais tes, maj mam ntxiv ib me nyuam diav roj. Knead kom txog thaum lub khob noom cookie yog ywj thiab du. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau nyob ib leeg rau ib nrab ib teev, muab tais lub tais nrog qhwv yas.
Kauj ruam 2
Lub sijhawm no, koj tuaj yeem ua cov khoom noj. Ua li no, rhaub tag nrho cov qos yaj ywm nrog lawv cov tev hauv cov dej qab ntsev. Tom qab ntawd muab nws tso, tshem cov "khaub ncaws" ntawm cov qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv cov voj voog nyias. Yaug cov zaub ntsuab, qhuav, tsuav kom zoo thiab sib xyaw nrog qaub cream hauv ib lub tais cais. Lub caij nrog cov txuj lom uas raug xaiv. Hard-boiled qe, txias thiab txiav mus rau hauv me me slices. Ua tib yam nrog mozzarella thiab txiav qhov salami rau hauv thawv.
Kauj ruam 3
Nws txog sijhawm nws yuav rov qab los rau ntawm lub khob noom cookie filo. Los ntawm tag nrho qhov loj los ntawm lub tais, nws yog ib qhov tsim nyog los rhuav tawm me me thiab yob lawv mus rau hauv nyias, yuav luag pob tshab. Lawv muab tso saum ib leeg ib kab. Siv cov ntawv qhia ua noj txhuam, txhua txheej dhau los yog thinly smeared nrog melted butter. Cov txheej txheem yuav mus nrawm dua yog tias koj npab koj tus kheej nrog lub tshuab nplej zom. Txawm li cas los xij, nyob hauv tsev, filo tau npaj tshwj xeeb los ntawm tes thiab hauv tsis pub tsawg dua 120 txheej.
Kauj ruam 4
Nyem txoj kev xaiv rau daim ntawv thiab nteg ob feem peb ntawm filo khob noom cookie, tsis txhob hnov qab ntawm ob sab. Finely tsuav cov kua ntxuav thiab qhuav thiab sib xyaw kom huv nrog qaub cream, ua ke nrog ntsev thiab kua txob. Nthuav cov txhaws rau hauv txheej: qos yaj ywm, qe, salami thiab cheese. Ncuav qaub cream nrog tshuaj ntsuab. Npog qhov thib peb ua khob noom cookie thiab txi cov npoo tuaj.
Kauj ruam 5
Preheat qhov cub kom 180 degrees, muab lub ncuav tso rau nws thiab ci rau ib nrab ib teev. Garnish nrog sprigs ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab, cov txiv lws suav me me lossis cov duab paj npleg radishes ua ntej noj.
