Ci ci, qab thiab ntxim nyiam zaub xam lav. Qhov kev xaiv zoo rau txhua tus nyiam vinaigrette. Nws tuaj yeem ua zaub mov noj, lossis ua ib sab rau cov nqaij lossis nqaij ntses.
Cov khoom xyaw:
- Taum nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv liab - 1 tau (200 g);
- Qab zib txiv apples - 125 g;
- Fresh beets - 80 g;
- Peking cabbage - 350 g;
- Ntsev thiab granulated qab zib;
- Fresh radish - 150 g;
- Cov kua txob liab Bulgarian - 120 g;
- Ntsuab peas - 120 g;
- Cov kaus poom pob kws - 120 g;
- Cov dib tshiab - 120 g;
- Txiv qaub tshiab;
- Quail qe - 3 pcs;
- Txiv roj roj - 25 g;
- Dawb lub rooj txiv quav ntswv nyoos - 15 g;
- Txhua yam txiv hmab txiv ntoo vinegar - 10 g.
Npaj:
- Muab cov kaus poom noob taum, taum thiab pob kws rau hauv lub tais npaj thiab muab sib tov kom cov zaub mov tau muab faib kom sib luag.
- Ntxuav lub txiv apples. Txiav tawm cov tub ntxhais nrog noob, tev tawm tev thiab txiav tus Tsov tus tw. Txiav lub txiv apples rau hauv daim nyias nyias thiab hloov mus rau lwm lub tais.
- Muab cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm cov txiv qaub tshiab ncaj qha rau cov kua txiv (kom lawv tsis txhob tsaus ntuj) thiab sib tov. Cov kua txiv qaub yuav tsum ntaus tag nrho cov kua txiv.
- Tev lub beets thiab txiav mus rau hauv fab. Ntxiv rau ib lub tais nrog txiv apples.
- Ntxuav thiab tsuav Suav zaub qhwv. Hloov mus rau lwm lub thawv pabcuam sib txawv. Ntsev thiab qab zib.
- Ntxuav cov radishes thiab txiav tawm qhov soj caum. Txiav mus rau hauv nyias slices. Ntxiv rau txiv apples thiab do.
- Ntxuav cov kua txob, tshem tawm cov noob thiab qia. Txiav rau hauv ib daim hlab tsis ntau tshaj 25 hli ntev. Ntxiv rau ib lub tais ntawm Suav zaub qhwv.
- Ntxuav lub dib, txiav qhov kawg thiab txiav mus rau hauv semicircles. Hloov mus rau ib lub tais nrog Suav cabbage thiab kua txob, do.
- Npaj zaub xam lav hnav khaub ncaws. Sib tov roj, cawv thiab vinegar.
- Tev lub quail qe thiab txiav hauv ib nrab.
- Muab cov zaub xam lav los ntawm cov tais zaub mov pab rau hauv cov tais uas tau npaj cia, faib lawv tus kheej rau hauv qhov loj. Tso ib nrab lub qe quail hauv nruab nrab ntawm lub phaj. On nws sib tov ntawm Suav cabbage, kua txob thiab tshiab dib. Tom ntej no, taum, taum pauv thiab pob kws sib xyaw. Thiab thaum kawg, beets nrog radishes thiab txiv apples. Ncuav cov hnav khaub ncaws dhau cov zaub xam lav.
