Lavxias teb sab okroshka yog cov khoom noj txias txias rau hnub kub. Ib txoj hauv kev tsis yog muaj khoom noj txom ncauj, tab sis kuj tseem yuav tau muaj txaus ua kua zaub, ntsim, thiab kua zaub rau lub caij ntuj sov.
Lub npe ntawm cov npe nrov txias kua zaub "okroshka" los ntawm lo lus crumble. Cov nyob muaj pes tsawg leeg suav nrog cov zaub ua kom huv thiab cov nqaij ua kom tiav, ntim nrog kua qaub. Nws yooj yim heev los npaj lub qab ntuj sov qab delicacy raws li ib qho ntawm cov loj loj ntawm cov zaub mov txawv.
Txhawm rau pib nrog, rhaub plaub mus rau tsib qhov nruab nrab-qos yaj ywm. Koj tuaj yeem siv tev tawv tawv los yog hauv lawv cov tawv nqaij. Boil tsib lub qe. Lub caij no, tsuav ua tej daim me me kom sib txig sib luag, txog 500 g txhua, qab zib tshiab thiab radishes.
Los ntawm cov khoom lag luam, nyiam mus ntxiv rau cov kws kho mob cov hnyuv ntxwm noj. Tab sis tej daim nqaij npuas hau, nqaij nyug lossis nqaij npuas uas nqaij siav yuav ua rau tsis qab kiag li. Qhov kev xaiv yog nyob ntawm koj tus poj saj. Nqaij khoom yog txaus 300-350 g.
Cov qos yaj ywm thiab cov qe twb tau siav, tev thiab txiav ua tej daim. Peb sau tag nrho cov khoom xyaw rau hauv tus ntses loj dua. Sau txhua yam nrog okroshechny mis whey. Ntsev mus saj. Tseg rau hauv tub yees rau ib teev. Okroshka yuav tsum tau ua txhaum. Ntxiv mayonnaise rau ib liter ntawm whey 60-70 g ntawm sauce.
Los ntawm tus nqi teev rau ntawm tag nrho cov khoom xyaw, kwv yees li peb liv ntawm cov kua zaub npaj txhij. Txau nrog cov hauv paus dos ntsuab, dill, zaub txhwb thiab lwm yam tshuaj ntsuab zoo nkauj ua ntej noj. Yog tias xav tau, muab cov qaub cream tso rau hauv okroshka.
