Txog xyoo 17th, pizza tau dhau los ua cov nyiam noj ntawm txhua tus neeg Italians. Tab sis pizza ua khob noom cookie yog qhov tsim muaj ua ntej: cov khoom qab zib nrog butter thiab zaub tau noj hauv Ltalis txij thaum lub sijhawm immemorial, thiab txiv lws suav, tsim nyog rau pizza, tau tshwm sim muaj tom qab kev tshawb pom ntawm Asmeskas. Cov ncuav mog qab zib pizza yuav tsum yog nyias thiab muag kom koj tuaj yeem khoov rau nws ib nrab yam tsis muaj dab tsi tsoo.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau cov poov xab poov xab:
- 1 khob dej;
- 20 g poov xab tshiab;
- 1 tbsp zaub roj;
- 2 khob hmoov nplej (1: 1 piv ntawm tiaj thiab durum hmoov nplej hmoov nplej).
- Rau cov poov xab tsis pub dawb:
- 250 g qaub cream;
- 2 qe;
- 1 tsp ntsev;
- 1/4 tsp dej qab zib;
- 2 khob ntawm hmoov nplej;
- 2 tbsp butter.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj cov hmoov nplej uas tsis muaj poov xab: sift hmoov, nchuav rau hauv ib lub tais, ua kom muaj kev ntxhov siab hauv nruab nrab. Faib cov poov xab ua tej daim me me, muab tso rau hauv qhov dej, ntxiv ib nrab me me suab thaj. Sov dej, ncuav peb dia dej sov rau hauv cov poov thiab do hauv qhov dej kom txog thaum tus mob mushy.
Kauj ruam 2
Tso lub hau rau ntawm lub tais thiab tawm hauv qhov chaw sov so rau kaum tsib feeb. Ntxiv ntsev, dej, txiv roj roj thiab zuaj lub khob noom cookie. Ncaws, nias khov kho tawm tsam cov haujlwm ua haujlwm kom ntev tsawg kawg kaum rau kaum tsib feeb. Dov lub khob noom cookie rau hauv ib lub pob, ua cov hle khaub ncaws txiav rau saum, hmoov av nrog hmoov thiab tawm mus sawv rau plaub caug-tsib feeb.
Kauj ruam 3
Pound lub khob noom cookie, yob nws tawm hauv ib txheej txheej txog ib nrab ntawm ib centimeter dav. Yog tias koj tab tom npaj lub khob noom cookie rau yav tom ntej siv, txhuam nws thiab muab tso rau hauv lub freezer tam sim ntawd. Preheat qhov cub kom txog 250 ° C, roj ci ib daim ntawv ci nrog roj, ntxiv khob noom cookie, txhaws thiab ci rau li yim rau kaum feeb.
Kauj ruam 4
Siv, raws li ib qho kev xaiv, es tsis txhob ntawm lub niaj zaus brewer poov xab, qhov no yuav muab lub saj ib qho peculiar ntxoov. Qee lub sij hawm cov tshuaj ntsuab qhuav tau ntxiv rau cov hmoov pob kws tsis xyaw poov xab: basil, rosemary. Yog tias koj tab tom npaj lub khob noom cookie rau yav tom ntej siv, tsis txhob tam sim ntawd ntxiv cov roj txiv roj rau nws, ua nws tom qab defrosting nws thiab npaj nws rau ci.
Kauj ruam 5
Npaj lub khob noom cookie yam tsis ntxiv cov poov xab: yeej qe nrog ntsev, ntxiv dej qab zib rau qaub cream thiab do. Ncuav qe nrua ntaus rau hauv cov qaub cream, ntxiv softened butter thiab hmoov. Txhos lub khob noom cookie nrog koj ob txhais tes lossis siv ib qho kev tov nrog qhov sib txuas nrog tov ua lub khob noom cookie.
Kauj Ruam 6
Caw koj cov ntawv ci nrog cov roj zaub, tom qab ntawd muab roj pleev koj txhais tes nrog cov roj zaub, muab lub khob noom cookie nrog koj txhais tes rau ntawm daim ntawv ci, kis hauv cov txheej nyias nyias (li 0.5-0.7 centimeters), muab qhov txhaws thiab ci hauv qhov cub kub (250 ° C - 270 ° C) rau kaum feeb.
