Azu yog cov zaub mov hauv tebchaws ntawm Tatar cuisine. Yaj feem ntau siv los ua noj, tab sis tsis yog txhua tus muaj nyob ntawm tes. Koj tuaj yeem hloov mutton nrog qaib cov txwv. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, zaub mov hloov tawm mus ua kom tsis siab-muaj calorie, thiab cov qos yaj ywm ntxiv satiety.
Nws yog qhov tsim nyog
- 500 grams nqaij qaib ntxhw fillet,
- 2 cov dos nruab nrab
- 3 me me pickled cucumbers,
- 2 txiv lws suav me,
- 4 cov taub nruab nrab
- 2 cloves ntawm qej
- 5 tbsp. dia ntawm txiv roj roj
- dill los yog parsley mus saj
- 1 tbsp. ib diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam,
- 1 khob dej
- ntsev kom saj
- cov txuj lom qhuav los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav lub fillet, qhuav nrog ntswg, txiav mus rau hauv me me. Tev thiab ntxuav cov qos yaj ywm. Txiav cov peeled dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig.
Kauj ruam 2
Cov roj txiv roj roj (3 diav) hauv ib cov saucepan, kib lub dos kom txog thaum Golden. Ntxiv fillets rau kib dos thiab kib rau kaum feeb.
Kauj ruam 3
Txiav cov peeled qos yaj ywm rau hauv cubes. Fry cov qos yaj ywm hauv ob dia roj txiv roj kom txog thaum kev sib tw, lub caij nrog ntsev.
Kauj ruam 4
Txiav lub pickled cucumbers rau hauv ib daim hlab. Ntxiv cucumbers rau cov nqaij, do thiab kib rau lwm tsib feeb.
Kauj ruam 5
Ntxuav cov txiv lws suav (yog tias koj xav tau, tshem tawm cov tawv nqaij), txiav rau hauv pob. Ntxiv cov txiv lws suav rau lub stewpan rau cov nqaij, do, simmer rau tsib feeb. Tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab ib khob dej, do zoo, simmer rau tsib feeb ntxiv.
Kauj Ruam 6
Muab cov qej qhwv ntawm qhov ntxig grater. Yaug cov zaub ntsuab thiab tsuav. Tso cov qej tws thiab kua tws nyias hauv zaub rau hauv paus, ntsev thiab hwj txob, ntxiv rau koj cov txuj lom uas koj nyiam.
Kauj Ruam 7
Ntxiv kib qos yaj ywm rau hauv paus, sib tov, simmer kom txog thaum cov nqaij siav. Tshem tawm cov pib npaj tsim los ntawm tshav kub thiab tawm hauv qab lub hau rau 15 feeb. Ua hauv ntu tshwj xeeb platters garnished nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
