Txij li thaum lub sijhawm Soviet, Olivier zaub xam lav tau yog ib qho ntawm cov tseem ceeb ntawm lub rooj noj mov, uas yog adored los ntawm ob tus menyuam yaus thiab cov laus. Coob tus niam tsev niaj hnub txhim kho no cov zaub xas lav thiab khoom noj muaj txiaj ntsig nrog muaj pes tsawg leeg zoo nkauj, raws li lawv nyiam, tab sis ib qho kev xav tseem tsis hloov pauv txog qhov siab ntawm cov calories uas tau hais txog Olivier.
Zaub xam lav cov khoom xyaw
Olivier zaub xam lav yog qhov tseeb tsis yog zaub mov noj tsis tau, thiab cov kws qhia zaub mov tsis xav txog nws muaj txiaj ntsig txhua lub sijhawm, vim nws muaj ntau cov khoom xyaw uas nyuaj rau lub plab, sau ua ke. Ua ntej tshaj, cov ntsiab lus tsis txaus siab ntawm cov zaub mov no tau muab los ntawm cov qos yaj ywm, uas, thaum muab rhaub, muaj ib qho "fiber", uas ua rau muaj qhov hnyav dua. Nws tom qab los ntawm cov nqaij tivthaiv, hu ua, hnyuv ntxwm (hauv cov classic version "Doktorskaya"), uas cov niam tsev feem ntau hloov nrog cov hnyuv ntxwm, uas ua rau kom cov ntsiab lus ntawm calivie mus rau qhov siab tshaj plaws.
Pickles hauv cov zaub xam lav no kuj tsis ua rau kom poob phaus - lawv ua rau nqhis dej, thiab tom qab ntawd lub siab xav noj ib yam dab tsi.
Lub ntsiab "scarecrow" ntawm Olivier salad yog mayonnaise - rog, tsis zoo thiab tsis zoo. Nws yog categorically tsis pom zoo rau cov neeg muaj lub cev nyhav dhau los, tab sis Olivier yam tsis muaj nws hloov mus rau hauv daim ntawv daj ntseg ntawm qhov chaw noj qab nyob zoo tiag tiag. Koj tuaj yeem txo cov roj calorie ntawm lub tais los ntawm hloov cov hnyuv ntxwm nrog nqaij qaib lossis nqaij nyug / nqaij nplaig, koj kuj tuaj yeem siv nqaij nruab deg. Yuav kom txo qhov ntim ntawm cov nqaij tivthaiv, nws raug nquahu kom ntxiv cov grated carrots rau lub Olivier, thiab hloov lub mayonnaise nrog lub teeb tsis muaj qab zib, uas yuav txo cov ntsiab lus ntawm cov txiv ntseej Olivier mus rau cov calories ntau ntawm lub khob ntawm cov kua txiv.
Tsawg-calorie daim ntawv qhia Olivier
Txhawm rau npaj ib lub teeb Olivier uas yuav muaj yuav luag yam tsis muaj qhov hnyav rau koj qhov hnyav, koj yuav tsum muaj:
- 5-6 me me qos yaj ywm, - 200-250 grams nqaij qaib mis, - 2 carrots, - 1 lub noob taum ntsuab, - 1 dos, - 1 pawg zaub ntsuab, - 2 lub dib tshiab thiab 3 lub qe hau.
Txhawm rau ua lub teeb ci hauv tsev mayonnaise, koj yuav tsum tau noj 100 grams ntawm cov nqaij rog muaj roj tsawg cheese, 2 diav mayonnaise thiab 1 tablespoon ntawm mustard. Cov roj cov ntsiab lus ntawm xaiv mayonnaise ntses rau zaub mov tsis muaj calorie Olivier yuav tsum tsis pub tshaj 40%.
Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum tau rhaub cov nqaij qaib hauv lub ntsev me ntsis thiab kom nws txias. Boil qos yaj ywm thiab carrots hauv tev, tev thiab txiav mus rau hauv me me. Chilled nqaij qaib, hau qe thiab dos tseem muab txiav mus rau hauv kab, nrog cov zaub thiab taum ntsuab, thiab sib xyaw. Tom qab ntawd hom tsev mayonnaise yog npaj los ntawm kev sib xyaw mayonnaise kua ntses, mustard thiab qis-rog tsev cheese, thiab tom qab ntawd ua kom huv si sib xyaw ntxig qhov sib xyaw siv cov tov. Olivier yog lub caij nyoog nrog mayonnaise npaj txhij thiab cov zaub xam lav tau dai kom zoo nrog cov tshuaj ntsuab tshiab, tom qab ntawd nws tuaj yeem muab tso rau hauv tub yees lossis ua haujlwm rau ntawm lub rooj.
