Kev haus luam yeeb qaib ntxhw yog qhov zoo tagnrho rau cov phoj lossis tsev caij ntuj sov. Nws mus zoo nrog rau cov qos sab zaub mov thiab kebab. Nws tau npaj yooj yim, tab sis rau me ntsis lub sij hawm, txij li lub mis yuav tsum xub tau marinated, thiab tom qab ntawd kib thiab haus luam yeeb ntawm cov grill.
Cov khoom xyaw:
- 250 g nqaij qaib ntxhw fillet;
- 3 tbsp. l. kua zaub ntses (Teriyaki);
- txuj lom rau barbecue;
- 1/4 pawg ntawm cov zaub xas lav nplooj (nyiam dua Iceberg ntau yam);
- 1 dib;
- 1 clove ntawm qej;
- 20 g parmesan;
- 4 daig ntawm nqaij npuas kib;
- 140 g ntawm ntuj yogurt;
- 1/3 pawg ntawm dill;
- ntsev.
Npaj:
- Muab cov qaib ntxhw mis xyaw nrog txuj lom thiab ntsev, tso rau hauv ib lub taub ntim khoom noj, ntxiv rau Teriyaki sauce thiab marinate rau tsawg kawg 30 feeb.
- Ntxuav lub qej, tev thiab hla ntawm qej.
- Ntxuav lub dill, qhuav nws thiab chop finely nrog rab riam.
- Tso cov kua mis nyeem qaub rau hauv ib lub tais, ntxiv qej thiab dill rau nws, sib tov txhua yam kom txog thaum tus thiab teeb ib pliag. Qhov tiav tiav loj yuav ua ib qho kev lav lav hnav khaub ncaws.
- Txhawm rau npaj rau lub mis, koj yuav tsum muaj tus brazier, coals thiab ntoo chips rau kev haus luam yeeb. Yog li, ua kom sov cov npov hauv cov hniav nyiaj hniav kub, moisten the chips hauv dej thiab muab tso rau ntawm cov npov. Muab cov ntawv ci tshwj xeeb rau ntawm grill.
- Tshem tawm ntawm lub mis ntawm marinade, hloov mus rau daim ntawv ci thiab kib ntawm ob sab kom txog thaum kev sib tw.
- Tso cov nqaij npuas kib rau ib daim ntawv ci rau ntawm lub mis thiab kib rau li 10-15 feeb, thawj zaug ntawm ib sab, tom qab ntawd.
- Grate nyuaj cheese ntawm grater nplua.
- Ntxuav cov zaub xas lav nplooj ua ntej thiab teem caij kom qhuav tawm. Tom qab ntawd tawg ua tej daim loj loj thiab muab tso rau saum lauj kaub.
- Ntxuav lub cucumbers, txiav rau hauv oblique ib ncig thiab tso tusyees tshaj lub zaub xas lav nplooj.
- Txiav lub mis noj hauv ob sab hlais, muab tso rau saum cov nqaj thiab txhuam nrog cov ntses tam sim no.
- Npog tag nrho cov zaub xam lav nrog nqaij qaib ntxhw nrog parmesan thiab pab tam sim.
