Txij li sijhawm puag thaum ub, khob cij tau suav tias yog qhov khoom muaj txiaj ntsig tshaj plaws, tsis muaj ib qho uas tsis muaj ib pluag mov hla dhau. Txawm li cas los xij, hauv kev teb, feem ntau nws tsis tuaj yeem ua cov khob cij tshiab, yog li rau cov xwm txheej zoo li no, ib qho kev hloov pauv tau raug tsim - nyias thiab nyias ncuav uas tsis puas rau ntau xyoo.
Lub khob noom dab tsi yog ua los ntawm
Cov qhob noom mov ci yog cov zaub mov qhuav uas zoo li cov ncuav qab zib hauv cov tsos. Lawv muaj cov txheej txheem tsim thiab tsis yooj yim kom xau hauv dej. Yav dhau los, lawv tsuas yog ua los ntawm cov nplej los yog txhuv hmoov nplej nrog qhov sib ntxiv ntawm cov dej me me - cov ncuav ci no suav hais tias yog tshiab thiab siv los txog niaj hnub no, txij li lawv tau khaws cia ntev heev.
Cov ncuav ci niaj hnub no kuj tau npaj nrog sourdough los yog poov xab, tsis yog siv cov hmoov nplej xwb, tab sis kuj yog txhuv, buckwheat lossis hmoov nplej pob kws. Ntsev, qab zib, cov tshuaj tua kab mob rau lub cev, butter, mis nyuj, thiab txhua yam zaub mov ntxiv yog feem ntau ntxiv rau qee hom biscuits.
Kuj tseem muaj cov ncuav xyaw ntses, uas tau ua los ntawm dej, oatmeal, qos, pea lossis rye hmoov, nrog rau cov roj linseed.
Txee lub neej thiab cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm biscuits
Vim nws cov lus thiab cov txheej txheem tshwj xeeb, cov ntses ci tshiab tuaj yeem khaws cia rau 3-5 xyoos. Nws yog vim li no tias lawv feem ntau siv hauv navy, hauv pab tub rog lossis ntawm kev taug kev ntev ntev. Cov qhob noom muaj qab zib, ib qho me me ntawm butter lossis margarine khaws cia rau lub sijhawm luv dua - txog rau lub hlis.
Tsis zoo li cov ntaws me me, cov pob cij yuav tiv taus ntau hom qhob cij thiab kab tsuag.
Cov ntsiab lus ntau ntawm biscuits, zoo li txhua yam khoom bakery, yog qhov muaj txiaj ntsig - 100 g ntawm cov khoom lag luam muaj txog 340 kcal. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv muaj cov carbohydrates feem ntau, me ntsis rog thiab dej me me. Lub khob cij ua ke kuj muaj cov organic acids, hmoov txhuv nplej siab, muaj txiaj ntsig zoo vitamin PP, riboflavin thiab thiamine. Lawv kuj saturate lub cev nrog ntau yam minerals, xws li calcium, potassium, sodium, hlau thiab phosphorus.
Daim ntawv qhia biscuits Classic
Cov khoom xyaw:
- 6 tbsp. dia hmoov;
- ½ teaspoon ntawm ci hmoov;
- Lub pinch ntawm ntsev;
- dej.
Sib xyaw hmoov nplej nrog hmoov ci thiab ntsev. Maj mam ntxiv dej sov rau nws thaum kneading lub khob noom cookie. Nws yuav tsum dhau los ua resilient. Npog lub khob noom cookie nrog yas thiab cia nws so li 15 feeb ntawm chav sov, tom qab ntawd yob nws mus rau hauv nyias txheej. Txiav lub khob noom cookie rau hauv cov ntawv dawb, txiav pob zeb diamond lossis txiav cov voj voog tawm ntawm nws, tso lawv rau ntawm daim ntawv ci kab nrog ntawv parchment.
Nkag qhov rau ntawm txhua lub khob cij nrog rab rawg lossis pas txhuam hniav. Tso cov ntawv ci rau hauv qhov cub preheated thiab ci rau 20-30 feeb ntawm 180 ° C. Ua cov ncuav qab zib uas tau npaj ua ntej es tsis txhob ncuav rau thawj chav kawm lossis rau tshuaj yej, hloov cov khoom qab zib nrog lawv.
