Pasta yog hom zaub mov nrov Italian. Rau kev npaj cov nplej zom, nws yog qhov zoo dua los siv durum nplej nplej zom. Cov nplej zom ua los ntawm cov npij nyoos Japanese - udon (ua los ntawm cov hmoov nplej) lossis kua khib (ua los ntawm cov hmoov nplej buckwheat) - hloov tawm los ua cov khoom qab heev. Ib qho ntawm cov khoom tseem ceeb ntawm cov nplej zom yog nws txhaws. Tus neeg tsis noj nqaij ua ntxiv yog ua nrog ntau cov zaub. Cov zaub kib tau nrog cov txuj lom los yog npaj ua ib cov ntses ntxiv siv rab.
Pasta nrog txiv lws suav thiab lws
Koj yuav xav tau: nplej zom lossis spaghetti - 300 g; ntsev - 1/2 tsp; txiv lws suav - 2 pcs.; eggplant - 200 g; dill los yog parsley - 30 g; zaub roj - 1/2 tbsp. l.; txiv roj roj mus saj; txuj lom: asafoetida, kua txob dub, plia - los saj.
Ntxuav cov txiv lws suav thiab lws suav. Txiav cov zaub rau hauv me me. Preheat frying lauj kaub, ntxiv zaub roj. Fry cov txuj lom rau ob peb feeb kom txog thaum aroma tshwm. Muab cov kua txaij txiav rau hauv daim pias. Fry lub eggplant tshaj medium tshav kub rau txog 5 feeb.
Quav tshuaj ntsuab kom zoo. Tso cov txiv lws suav dhau aubergines rau kib. Thaum cov txiv lws suav muaj kev sib tw, ntxiv cov tshuaj ntsuab thiab noj zaub kom txog thaum kev sib tw.
Noj cov nplej zom rau hauv cov dej qab ntsev. Tso cov nplej zom ua tiav rau cov phiaj. Lub caij nrog txiv roj roj los saj. Ua zaub npaj rau saum thiab muab kev pab.
Alfredo nplej zom
Koj yuav xav tau: spaghetti - 200 g; zaub roj - 1/2 tbsp. l.; spinach - 100 g; avocado - 1 pc.; ntoo thuv ceev - 1/2 tbsp.; zaub txhwb qaib - 10 g; txiv qaub kua txiv - 2 tsp; kua txob 1/4 tsp; asafoetida 1/4 tsp; 1/8 tsp ntsev
Boa pasta lossis spaghetti hauv dej qab ntsev. Tsis txhob ua rau cov dej uas cov nplej zom tau siav, tawm 1/2 khob ntawm cov dej. Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci. Fry cov asafoetida kom txog thaum nws hnov tsw. Tom qab ntawd ntxiv cov spinach rau lub skillet. Saute lub spinach kom txog thaum nplooj yog kev sib tw. Koj tuaj yeem siv cov tshuaj ntsuab khov.
Ntxuav thiab tev ntawm avocado, tshem tawm ntawm lub qhov. Tso avocado, sauteed spinach, zaub txhwb qaib, noob txiv ntoo thuv hauv lub tais rab. Ntxiv me ntsis dej, hauv qhov cov nplej zom tau siav, kua txiv qaub, kua txob thiab ntsev. Quav kom txog thaum puree. Sib tov cov nplej zom ua tiav thiab cov txiaj ntsig uas tau ua kom dawb huv, tshav kub hauv lub lauj kaub. Npaj rau ntawm daim hlau, garnish nrog ntoo thuv.
Pasta nrog taum paj thiab zaub
Koj yuav xav tau: taum paj - 250 g; carrots - 1 pc.; tswb kua txob - 1/2 pc.; noodles - 200 g; noob hnav noob - 2 tbsp. l.; soy sauce - 3 tbsp l.; zaub roj - 1/2 tablespoon; ntsev kom saj; hauv av dub kua txob, coriander, cumin - mus saj.
Rau daim ntawv qhia no, buckwheat noodles - soba yog qhov zoo tagnrho. Tab sis koj tuaj yeem siv ib qho twg. Ncuav dej lim rau hauv ib lub saucepan, teem cov mij kom npau npau. Txiav cov taum paj ua tej daim me me. Marinate hauv kua ntses.
Lub caij no, txiav cov carrots thiab kua txob rau hauv ntev nyias nyias. Cov roj ua zaub sov hauv cov ntawv ci thiab kib rau hauv nws - kua txob dub, cumin thiab coriander. Koj tuaj yeem siv cov txuj lom twg koj nyiam.
Fry tws carrots thiab kua txob hauv cov roj kub kub. Thaum cov zaub yog me ntsis browned, ntxiv taum paj rau skillet. Thiab tom qab ntawd npaj txhij-ua mij. Do hauv cov nplej zom thiab hliv hauv qee cov kua ntses hauv cov taum paj tau marinated. Tshem tawm cov txuj ci ntawm qhov kub.
Hauv lwm qhov txuj ci qhuav, kib cov noob hnav rau 1 feeb. Npaj cov mij ntawm cov tais, garnish nrog noob hnav.
