Yog tias koj nyiam lub teeb cov khoom qab zib, ces koj yuav tsum twv yuav tsum sim ua cov khoom qab zib hu ua "Ballerina". Tshwj xeeb tshaj yog cov delicacy no yuav hais rau cov neeg uas vwm txog meringues.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau lub meringue:
- - qe dawb - 6 pcs;
- - icing qab zib - 250 g;
- - ntsev - ib de;
- - kua txiv qaub - 1 rab diav.
- Rau lub qab zib:
- - cream 33% - 250 ml;
- - icing qab zib - 2 tablespoons;
- - tshiab txiv pos nphuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txias lub qe qe dawb, tom qab ntawd ua ke nrog ntsev thiab nplawm kom huv si nrog tus tov kom txog thaum khov npaus. Tom qab ntawd, yam tsis muaj kev txwv tsis pub hnav, maj mam ntxiv hmoov qab zib rau lawv. Thaum muaj 1 feeb rov qab ua ntej thaum xaus ntawm txoj kev ua no, ntxiv cov kua txiv qaub.
Kauj ruam 2
Muab cov txiaj ntsig loj tso rau hauv lub hnab pastry. Nyem nws hauv daim ntawv ntawm ib qho muab kauv mus rau lub tais ci nrog parchment, tsuas yog thawj daim ntawv hauv qab ntawm ib hom pob tawb - nws yuav tsum yog 3 centimeters diam. Nco ntsoov tias sab hauv cov ncuav no yuav tsum khoob. Ua qhov no nrog txhua qhov piam thaj-protein ntau.
Kauj ruam 3
Xub qhov cub kom sov li ntawm 100 degrees thiab xa cov khoom qab zib yav tom ntej kom ci hauv nws rau txog 2-2, 5 teev. Nyob rau lub sijhawm no, cov pob tawb los ntawm cov piam thaj-protein ntau yuav tsum tau qhuav, thaum ntxiv lub teeb.
Kauj ruam 4
Hauv lub sijhawm no, npaj cov qab zib rau cov khoom qab zib. Txhawm rau ua qhov no, sib txuas cov tshuaj pleev ua ntej nrog cov hmoov qab zib. Whisk zoo. Txoj kev ua no yuav tsum tau ua nyob rau hauv lub khob hlau txias.
Kauj ruam 5
Tso cov khoom qab zib tso rau hauv lub hnab ntim khoom qab zib thiab sau cov khoom ci txias. Kho dai saum toj nrog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, xws li txiv pos. Ballerina khoom qab zib npaj txhij!
