Veal nyob rau hauv cov txiv kab ntxwv-balsamic ntses yog cov zaub mov zoo meej rau yav tsaus ntuj romantic. Nws yuav ua rau koj tus ntsuj plig ua rau nws tsis txaus siab thiab muab yav tsaus ntuj nrog lub teeb, piquant saj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Veal;
- - Txiv kab ntxwv;
- - Ntsev, kua txob thiab qab zib;
- - Balsamic vinegar;
- - Txiv roj roj;
- - Sprig ntawm temian;
- - Me ntsis liab currant.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cia peb pib nrog nqaij. Veal tsis raug xaiv los ntawm lub caij nyoog. Cov qauv ntawm cov nqaij no yog kev sib tw heev. Fry ib daig me me uas tsis txiav. Qhov no yog qhov tsim nyog kom txhua cov kua txiv nyob hauv. Thaum ci cov nqaij, koj yuav tsum tau txais cov nqaij zoo caramelized ntawm ob sab. Sov lub lauj kaub thiab ntxiv qee cov roj txiv roj. Ntsev thiab kua txob cov nqaij thiab xa mus rau kib.
Kauj ruam 2
Tom qab lub zuaj tau tsim rau ob sab, cov nqaij yuav tsum xa mus rau qhov cub kom kib kom txog thaum kawg. Npaj cov ntses hauv lub sijhawm no. Qhov kawg tiav ntawm cov tais yog nyob ntawm nws. Noj piam thaj, ntxiv ib tablespoon rau ib qho saucepan thiab coj mus rau lub xeev caramel. Tos ob peb feeb thiab ntxiv balsam. Sib tov kom huv si.
Kauj ruam 3
Thaum lub vinegar yog evaporating, tsoo lub txiv kab ntxwv. Txiav nws hauv ib nrab thiab nyem tawm cov kua txiv. Ncuav txhua yam rau hauv npau npau balsamic.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov nqaij ntawm qhov cub thiab muab tso rau hauv cov kua zaub rau hauv cov kua txw kom ua kom zoo. Tso ob peb ceg ntawm thyme rau ntawd.
Kauj ruam 5
Tom qab ob peb feeb, tshem tawm cov nqaij thiab txiav ua ntau daim. Teem lub veal zoo zoo thiab ntxiv me ntsis ntses. Garnish nrog currants thiab txiv kab ntxwv.
