Cov nplej zom Italian yog ntau hom, cov duab thiab cov khoom siv nrog qab! Kev ceev ntawm kev npaj ntawm lub nplej zom tshwj xeeb yog qhov ntxim nyiam. Peb tawm tswv yim npaj spaghetti nrog anchovies, ua tiav cov zaub mov nrog txiv ntoo, uas yuav ua rau pleas pleas thaum noj mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 g ntawm spaghetti.
- Rau cov kua ntses:
- - 500 g ntawm txiv lws suav tshiab lossis 400 g hauv lawv cov kua txiv;
- - 100 g ntawm cov txiv ntseej dub;
- - 4 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 1 kua txob;
- - 6 pcs. anchovy fillet;
- - 2 tbsp. cov khoom ntawm capers;
- - 1 pawg ntawm zaub txhwb nyoos tshiab;
- - ib txhais tes ntawm walnuts;
- - Parmesan cheese.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Poob lub spaghetti hauv dej npau, maj mam salted dej, ua noj kom txog rau thaum kev sib tw. Tsis txhob kov yeej tus spaghetti! Al dente yuav zoo tag nrho.
Kauj ruam 2
Thaum cov nplej zom tab tom ua noj, koj tuaj yeem ua ib daim tseem cia rau nws. Tev, tsuav qej, koj tuaj yeem noj cov kua txob kua txob tshiab los sis qhuav - txiav nws ib yam nkaus. Nyob rau hauv lub saucepan loj loj, sauté ob qho hauv cov khoom xyaw hauv cov roj txiv roj kom txog thaum maj mam kub.
Kauj ruam 3
Txiav cov roj pleev anchovy rau hauv cov ntawv me me, yaug cov capers, txho ua ke nrog cov txiv ntseej dub, xa mus rau stewpan. Coarsely tsuav cov walnuts nrog rab riam ntse, ntxiv rau cov kua zaub, nplawm, ua kom kub rau 1 feeb, kom cov nplaim taws sib xyaw thiab "ua phooj ywg".
Kauj ruam 4
Txiv lws suav zoo meej ob qho tib si tshiab thiab hauv lawv cov kua txiv - punch lawv nyob rau hauv rab los yog cia li txiav lawv mus rau hauv me. Xa mus rau saucepan, ua noj rau 10 feeb dua li nruab nrab kub.
Kauj ruam 5
Quav tshiab parsley, pov tseg rau spaghetti hauv ib lub colander thiab cia tag nrho cov dej ntws. Ntxiv spaghetti thiab tshuaj ntsuab rau sauce, do sai sai.
Kauj Ruam 6
Ua lub anchovy spaghetti nyob rau hauv sib koom platter lossis hauv qhov chaw sov, sprinkled nrog ntau cov grated Parmesan cheese. Tsis txhob xav tias tu siab rau cheese - nrog nws, txawm tias pasta zoo tib yam ua ntau dua qab.
