Casolette yog ib tug Fabkis ua zaub mov qab. Txhais los ntawm Fabkis, lo lus no txhais tau tias yog lub lauj kaub earthen me me, yog li ntawd, cov tais diav ua haujlwm hauv cov zaub mov no hu ua casolettes. Cov no feem ntau yog zaub qhwv lossis kua zaub tuab uas zoo li stews. Rau cov neeg nyiam noj nqaij nruab deg, peb pom zoo kom npaj homolette nrog nqaij nruab deg.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 g ntawm nqaij ntses taub dej cawv;
- - 200 g ntawm cov nceb tshiab;
- - 150 ml ntawm qhuav dawb caw, zaub broth;
- - 100 ml cov tshuaj nplaum hnyav;
- - 100 g ntawm creamy curd cheese;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 2 ntiav;
- - 2 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - pob kws nplej siab, kua txob, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab cov nqaij ntses nyoo ntim ua nqaij ntses (cws, qwj nplais, ntses rawg, squid) ua ntej ua noj.
Kauj ruam 2
Tev lub dos thiab qej, tsuav. So cov champignons nrog daim ntaub ntom, txiav rau hauv daim hlau.
Kauj ruam 3
Thaum tshav kub kub txiv roj roj nyob rau hauv saucepan, sauté lub qej, dos thiab nceb tshaj kub (5 feeb).
Kauj ruam 4
Ncuav cov kua txiv thiab 2/3 zaub kua zaub rau hauv lub saucepan, kua txob, ntsev. Nqa mus rau ib lub rhaub, ntxiv cov nqaij nruab deg. Txo cov cua sov mus rau nruab nrab, npog, simmer rau 10 feeb.
Kauj ruam 5
Dissolve cov hmoov txhuv nplej mus rau hauv seem uas yog so, ncuav rau hauv ib lub lauj kaub, do, nqa mus rau ib lub rhaub, ua noj kom txog thaum tuab.
Kauj Ruam 6
Ncuav rau hauv qab zib, ntxiv curd cheese, ua noj rau lwm 5 feeb, nplawm qee zaus.
Kauj Ruam 7
Thaum ua noj ua haus, ntxiv tws tshiab parsley. Nws raug nquahu kom muab zaub mov rau hauv av nplaum ib feem ntawm lub lauj kaub, tom qab ntawd nws tuaj yeem ua tiav tag nrho hu ua casolette. Ua lub qhuav croutons cais.
