Cov khoom qab zib no ua ke ntawm kev yooj yim, kev paub qab hau thiab kev nplua nuj ntawm kev saj. Shortbread mov paj tau them nrog airy meringue, enriched nrog Walnut aroma. Qhov no yog cov qauv sib piv ntawm cov ncuav qab zib meringue classic, uas yuav tsim nyog rau ob qho tib si haus dej tshuaj yej yooj yooj yim thiab rau lub rooj lom zem.
Nws yog qhov tsim nyog
- - hmoov nplej - 3 tsom iav;
- - butter - 200 g;
- - qab zib - 1, 5 khob;
- - qe - 3 pcs.;
- - walnuts - 400 g;
- - dej qab zib - 0.5 teaspoon;
- - vanillin - mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Hauv ib lub tais loj, sib tov 3 khob nrog 1 khob suab thaj thiab vanilla. Txiav 200 g ntawm butter rau hauv daim me me, ntxiv rau hmoov.
Kauj ruam 2
Peb coj 3 tug qaib qe, yaug kom zoo. Cais cov qe los ntawm cov dawb. Peb tawm hauv cov protein rau ua noj lub meringue. Muab cov yolks tso rau hauv ib lub tais nrog hmoov nplej thiab butter, tom qab sib tov txhua yam nrog koj txhais tes kom txog thaum tus kheej tsis muaj phiaj thiab nais. Yog hais tias qhov loj yog qhuav, koj tuaj yeem ntxiv ntxiv 3-4 dia dej rhaub. Tom qab ntawd, zuaj lub khob noom cookie tawv thiab xa mus rau lub tub yees rau 30 feeb.
Kauj ruam 3
Tev lub walnuts los ntawm daim nyias nyias thiab zom lawv ua tej daim me me.
Kauj ruam 4
Peb muab qhov cub kom sov txog li 140 degrees. Peb noj cov tais ci nrog siab siab, ua kom tiav nws nrog daim ntawv ci. Yob tawm lub khob noom cookie mus rau ib qho tuab li ntawm 1 cm. Tso lub khob noom cookie rau hauv cov pwm, npog ob sab hauv qab thiab ib nrab ntawm cov phab ntsa - peb tsim "pob tawb".
Kauj ruam 5
Yeej cov ntsiab tawv. Thaum lawv pib tig mus ua npuas dej, peb pib maj mam ntxiv cov piam thaj uas seem (1/2 khob) nrog vanilla, nce qhov sib zog ntawm kev ntaus. Peb ua qhov no kom txog thaum tuab, ua npuas ruaj khov yog tsim.
Kauj Ruam 6
Ntxiv cov noob txiv hauv av rau lub ntsej muag thiab sib xyaw kom zoo zoo. Tso rau hauv pwm ntawm lub khob noom cookie, qib. Koj tuaj yeem siv lub hnab piping los ntxiv qhov zoo rau sab saum toj ntawm cov ncuav mog qab zib.
Kauj Ruam 7
Peb muab lub ncuav mog qab zib rau hauv qhov cub thiab ci rau ib nrab ib teev ntawm 140 degrees. Tom qab ntawd qis dua ntsuas kub mus rau 100 degrees thiab ci rau lwm 20-30 feeb. Sau lub ncuav qab zib tiav hauv qhov cub tua kom txog thaum nws txias.
