Telnoe yog ib hom zaub neeg Lavxias tsoos ntses. Cov zaub mov qab yuav npaj tau los ntawm pheej yig thiab pheej yig ntses ntses - perch, pike, pike perch.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau 6-8 servings
- - 700 g cod fillet;
- - 120 g ntawm stale nplej qhob cij;
- - 50 g lard;
- - 50 ml ntawm mis;
- - 2 lub qe nyoos;
- - 3 lub qe txias;
- - 2 dos hauv nruab nrab;
- - 4-5 porcini nceb;
- - 3 sprigs ntawm parsley;
- - qhob cij crumbs;
- - zaub roj;
- - dub kua txob;
- - ntsev;
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txog kev txhaws, muab cov nceb kis rau hauv lub freezer ua ntej thiab cia yaj. Txiav tus defrosted nceb mus rau hauv nruab nrab tej daim.
Kauj ruam 2
Soak stale hom khob cij hauv cov mis rau 15 feeb. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab kib hauv zaub roj rau 5 feeb.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov nceb thiab mus txuas rau kib li 5-7 feeb ntxiv. Tshem tawm los ntawm tshav kub, txias rau chav sov. Boil lub qe, tev thiab txiav mus rau hauv me me cubes, sib tov nrog cov nceb loj.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov tws parsley, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Sib xyaw kom zoo. Tshem tawm cov fillet los ntawm ntses, mince nws nrog rau nqaij sawb.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov ncuav ci, tom qab lub qe, ua ntej-nrua nrog ntsev kom txog thaum tus. Sib tov kom huv si.
Kauj Ruam 6
Faib cov nqaij minced rau hauv 6-8 feem, ua ib puag ncig ncuav mog qab zib los ntawm txhua qhov. Tso cov nceb sau rau ntawm ib nrab hnub. Npog nrog lwm tus ib nrab thiab pwm lub cev kom zoo, muab txhua tus duab ci ntsa iab.
Kauj Ruam 7
Npaj lub batter. Nyob rau hauv ib lub tais, yeej lub qe thiab ntsev kom txog thaum ntxuav. Txau cov breadcrumbs rau ntawm ib lub phaj loj hauv ib txheej txawm tias.
Kauj ruam 8
Rho tawm txhua lub cev mus rau hauv ib lub qe, tom qab ntawd mus rau hauv lub ncuav. Fry hauv cov roj zaub kom txog thaum siav thiab pabcuam tam sim ntawd nrog taum ntsuab thiab qos yaj ywm.
