Daim ntawv cov dib no yog qhov kev xaiv zoo rau ob lub rooj noj mov txhua hnub thiab zoo heev rau cov ntawv ua noj festive. Daim ntawv qhia yooj yim txaus thiab tsis xav tau cov khoom xyaw nyuaj.
Nws yog qhov tsim nyog
- CucumbersFresh cucumbers (1-2 kg);
- - horseradish nplooj 4-6 pcs.;
- - dill umbrellas (4-6 pcs.);
- SaltCoarse ntsev (140 g);
- - qej (4 lub taub hau).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thawj kauj ruam yog npaj zaub. Ua li no, siv sij hawm nruab nrab cucumbers, yaug kom huv thiab huv ntawm cov av. Sau ib lub tais nrog dej thiab nteg tawm huv cucumbers. Tso cov zaub rau tsau kom txog 4-6 teev.
Kauj ruam 2
Thaum lub cucumbers nyob hauv dej, npaj lub rhawv zeb. Ua tib zoo yaug txhua lub hwj thiab hau nrog dej. Tom ntej, sterilize hauv txhua txoj kev yooj yim. Tso txhua lub rhawv ntawm txoj phuam huv.
Kauj ruam 3
Tev lub hau ntawm qej nrog rab riam, tshem tawm cov zaj duab xis sab saum toj. Disassemble lub dill rau hauv umbrellas. Yaug lub horseradish nplooj zoo. Tig txhua lub ntug kus. Muab ob peb cloves ntawm qej nyob rau hauv lub rhawv, tom qab ntawd sau qhov seem ntawm qhov chaw nrog cucumbers, uas yuav tsum tau ua kom zoo zoo snugly ua ke.
Kauj ruam 4
Tom ntej no, koj yuav tsum sau cov kaus poom kom huv, dej khom. Muab ib daim ntawv ntawm horseradish rau sab saum toj kom lub caj dab ntawm lub hub tau kaw tag nrho.
Kauj ruam 5
Coj huv cheesecloth thiab txiav mus rau hauv ntau lub fab. Tso 2-3 dia ntsev ntxhib hauv cheesecloth. Khi txoj kab npoo ntawm daim ntaub nyias nyias hauv nruj. Tso cov cheesecloth thiab ntsev tso rau saum txhua lub thawv. Daim ntaub nyias nyias yuav tsum chwv cov dej kom cov ntsev kom kua txob yaj yaj tau.
Kauj Ruam 6
Muab txhua lub kaus poom tso rau hauv ib lub tais uas tsis kaw lub hau. Tso tawm ntawm qhov chaw ua haujlwm tau 2-3 hnub. Lub sijhawm no, txheej txheem salting yuav pib thiab cov kua ntau dhau yuav ntws tawm ntawm cov kaus poom.
Kauj Ruam 7
Tshem daim ntaub nyias nyias ntawm txhua lub thawv tom qab 3 hnub. Yaug horseradish nplooj thiab dill umbrellas kom huv si hauv qab dej khiav. Ncuav dej rau hauv qhov tob tob thiab hau kom zoo. Nco ntsoov ntxiv dej ntxiv kom lub brine tsis qab ntsev heev.
Kauj ruam 8
Ncuav cucumbers hauv jars nrog lub brine thiab yob nrog sterilized hau. Muab cov rhawv rau hauv qhov chaw txias.
