Hauv Fab Kis cov kab ke hauv tebchaws, lo lus "casserole" muaj ntau lub ntsiab. Ua ntej, nws yog lub lauj kaub ua cua sov nrog lub hau kaw ntom ntom, ua los ntawm cov hlau, ceramics, iav tua hluav taws. Hauv cov tais diav no, cov zaub mov tuaj yeem nyob rau hauv qhov cub kom ntev thiab tsis kub. Muaj cov ntawv ci nkauj tshwj xeeb hauv cov zaub mov tau ua tab sis tsis npaj. Thib ob, casserole yog ib txoj kev ua noj ua haus, koom nrog ntev ntawm ci cov khoom lag luam hauv cov tais diav tau piav qhia saum toj. Thiab qhov thib peb, qhov no yog zaub mov nws tus kheej, npaj nyob rau hauv txoj kev no. Muaj ntau ntau ntawm cov kev xaiv rau cov kaus poom zaub mov, ntau yam zaub mov txawv hauv thaj av - los ntawm cov nqaij, ntses, nceb, zaub, cereals, legumes.
Nqaij qaib nrog txiv lws suav
Tso 8 nqaij qaib ncej puab los yog 4 lub mis nqaij qaib mis me me nrog cov tawv nqaij, txiav ib nrab, hauv kab ntsig, cov hlau sib sib zog nqus, tej hub los yog iav fireproof tais nrog lub hau. Drizzle 1 tablespoon ntawm txiv roj roj tshaj li nqaij qaib, sprinkle nrog qhuav los tshiab tws rosemary, kua txob dub thiab ntsev (mus saj). Ci lub casserole hauv qhov cub tau preheated rau 200 degrees rau 30 feeb.
Thaum cov nqaij qaib yog ci, tev thiab txiav ua tej daim me me 1 dos thiab 1 lub kua txob liab kua txob, tev thiab tsuav 3 cloves ntawm qej, nyem tawm cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, thiab muab zes zest los ntawm seem uas tau tawg. Thaum tshav kub kub 1 tablespoon ntawm txiv roj roj nyob rau hauv lub lauj kaub tob frying, muab cov dos thiab kua txob thiab kib rau 5 feeb, ntxiv cov qij hauv av thiab kib rau 1 feeb. Ntxiv 400 grams cov kaus poom txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv, kua txiv qaub, zest, dilute nrog ib khob dej lossis nqaij qaib, ntsev kom saj, do thiab simmer rau 10 feeb.
Tshem tawm cov kuab tshuaj ntawm qhov cub, ncuav dua cov ntses, npog thiab txuas ntxiv ci rau lwm 30 feeb. 10 feeb kom txog thaum npaj txhij, hle tawm lub casserole dua thiab ntxiv 12-15 pieces ntawm pitted dub txiv ntseej.
Nqaij ntses casserole nrog dos
Zov 6 nruab nrab ntawm cov hauv paus dos thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Muab cov dos ib nrab tso rau hauv cov casserole, kis tau 500 grams ntawm hake, cod lossis pollock fillets txiav rau hauv cov hlais ntawm sab saum toj, npog nrog lwm ib nrab ntawm cov dos.
Npaj cov kua ntses: sib tov 100 grams qaub cream, 100 grams mayonnaise thiab 100 grams dej txias, ntxiv ntsev thiab kua txob rau hauv av dub kom saj, ib nrab me nyuam diav av qhuav qhiav, muab cov kua ntses dua cov ntses, kaw lub hau thiab ci hauv qhov cub preheated rau 200 degrees rau 1 teev. Tshem lub hau ntawm lub tais 15 feeb ua ntej npaj, yog li lub ntsej muag kub ua rau saum cov tais.
Casserole nrog qhov txiav txias thiab taum dawb
Soak 200 grams ntawm cov taum qhuav dawb hauv dej txias thaum hmo ntuj. Hnub tom qab, yaug taum thiab rhaub dua li hauv nruab nrab 30 feeb, cia kom txias rau hauv cov dej uas lawv tau hau.
Qhuav ib tug tablespoon ntawm butter nyob rau hauv casseroles rau ntawm lub qhov cub, muab 300 grams nqaij npuas tws mus rau hauv me me, maj mam Fry. Txuas ntxiv 300 grams ntawm cov nqaij zoo sib xws, nrog rau 300 grams ntawm lub siab nqaij qaib, lub plab thiab tis ntses. Fry kom txog thaum Golden xim av. Muab 4 daim ntawm cov hnyuv ntxwm txiav rau hauv cov tuab kawg. Ncuav cov taum nrog rau cov kua rau hauv lub tub ntxhais hauv qab, ntxiv 2 txiv lws suav siav, txhuam los ntawm sieve los yog txhoov zoo. Cov kua yuav tsum them rau txhua yam khoom - yog tias nws tsis txaus, tom qab ntawv yuav tsum tau ntxiv dej. Sib tov txhua yam kom zoo, npog lub lauj kaub tais diav nrog lub hau thiab simmer cov zaub mov hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 3 teev. Tshem tawm cov casserole los ntawm qhov cub, ntxiv ntsev kom saj, do thiab pab.
