Chek-chek yog ib qho qub chaw ntawm lub tais Tatar, uas yog kev kho kab tshoob kev cai. Cov txiv ntoo nrog zib ntab, qhwv hauv ib daim ntawv nyias ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav marshmallow, raug coj mus rau nws tus txiv lub tsev los ntawm tus niam hluas, nrog rau nws niam nws txiv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 3 lub qe;
- - 25 g qaub cream;
- - 400 g hmoov nplej;
- - 25-30 g suab thaj;
- - 1 diav ntsev;
- - 1/2 me nyuam dej qab zib;
- - Lub pinch ntawm ntsev;
- Rau cov kua dej qab zib:
- - 250 g ntawm zib ntab;
- - 100-150 g suab thaj;
- - 100 g monpensier (dragee rau kho kom zoo nkauj);
- - 250 g ntawm cov roj zaub (ghee rau cov rog tob);
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso cov qe nyoos rau hauv ib lub tais, ntxiv qab zib, ntsev, qab zib, sib tov txhua yam zoo. Ua ke cov hmoov nplej nrog ci dej qab zib thiab maj mam ntxiv cov hmoov nplej rau cov qe sib tov. Knead mus rau ib tug mos elastic mov paj.
Kauj ruam 2
Faib cov khob noom cookie ua 100 g pieces, yob lawv mus rau 1 cm tuab flagella. Txiav tus flagella rau hauv pob qhov loj ntawm cov ntoo thuv thiab kib rau hauv cov roj npau npau (sib sib zog nqus-kib), nplawm tas li kom lawv txawm tias kib. Cov npas tiav lawm yuav tsum muaj xim daj.
Kauj ruam 3
Ncuav granulated qab zib rau hauv zib ntab thiab rhaub cov dej sib tov hauv ib lub tais txawv. Txiav txim siab qhov npaj txhij ntawm zib ntab raws li hauv qab no: coj ib tee ntawm zib ntab rau ib qho kev sib tw, yog tias tus trickle ntws los ntawm qhov sib tw yuav nkig tom qab txias, tom qab ntawd lub rhaub yuav tsum nres.
Kauj ruam 4
Koj tseem tuaj yeem kuaj xyuas qhov kev npaj tau ntawm cov zib ntab ua lwm txoj kev: coj lub npauj npau npau nrog ib rab diav me me thiab muab nws tso rau hauv dej txias, yog tias qhov ntau ntau tuaj mus rau hauv ib lub pob nyuaj thiab tsis kis, ces cov zib ntab tau npaj. Nws yog tsis yooj yim sua kom boil zib ntab rau ntev dhau, vim nws tuaj yeem tsaus ntuj, hlawv thiab lwj qhov qab thiab tsos ntawm cov zaub mov.
Kauj ruam 5
Muab cov ncuav kib rau lub tais loj, ncuav dua zib ntab thiab ua kom do zoo. Hloov lub Chek-Chek rau ib lub phaj los yog lub tais thiab, nrog koj txhais tes ntsaws rau hauv dej txias, muab nws rau cov duab uas xav tau: lub khob hliav qab, pyramid, lub hnub qub. Hniav nrog Chek-Chek Montpensier (lub lollipops me me) lossis cov yeeb yuj dragees.
