Ntau cov tais diav qab qab tuaj yeem npaj los ntawm cov nceb qhuav, raws li lawv txig khaws cov saj thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Cov zaub mov nceb tuaj yeem pab ua kom muaj ntau yam thiab txhim kho kev noj haus ntawm cov neeg yoo mov. Npaj, piv txwv li, lub laj kab zoo borscht rau lub rooj noj nqaij ntshiv.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 2 liv dej;
- 500 g ntawm beets;
- 30 g qhuav porcini nceb;
- 300 g tshiab zaub qhwv;
- 2-3 qos yaj ywm;
- 2 cov carrots;
- 2 dos;
- 75 g lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 tbsp. ib suab thaj suab thaj;
- 3 tbsp. dia roj zaub;
- 2 tbsp. dia vinegar (9%);
- 2 Bay nplooj;
- 5 peppercorns dub;
- qaub cream
- ntsev
- tshiab tshuaj ntsuab los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Soak qhuav porcini nceb hauv dej txias rau nees nkaum feeb, yaug, hno. Rov ntim dej rau lawv nrog dej txias thiab teeb lawv mus rau thaum hmo ntuj.
Kauj ruam 2
Thaum sawv ntxov, tso dej ntws los ntawm cov tais diav nrog nceb porcini los ntawm lub colander rau hauv lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv hluav taws. Yaug cov nceb hauv lub colander hauv qab dej txias, tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv qhov dej nyob hauv qhov dej uas lawv tau so thiab ua noj kom txog thaum ua tiav.
Kauj ruam 3
Thaum lub nceb yog npau npau, tev cov beets, tsuav lawv zoo lossis txho ntawm lawv ntawm cov ntxhib ntxiag. Muab tso rau hauv ib qho txuj ci nrog roj zaub, ntxiv ob peb tee ntawm vinegar thiab maj mam kib. Tom qab ntawd ntxiv cov kua zaub mushroom rau kib beets thiab simmer kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 4
Finely chop lub dos thiab carrots, muab lawv nyob rau hauv lwm skillet thiab maj mam Fry nyob rau hauv zaub roj. Ncuav qee cov kua zaub tawm ua si rau hauv ib lub pob paum thiab simmer kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, do txhua yam thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
Kauj ruam 5
Ntxuav thiab tev lub qos yaj ywm, txiav lawv mus rau hauv ib daim hlab thiab yaug dua. Chop tshiab cabbage.
Kauj Ruam 6
Lim lub ເຫັດ cov kua zaub, txias lub hau nceb thiab txiav ua tej daim me me. Tso lub lauj kaub nrog kua zaub rau ntawm qhov hluav taws kub dua, coj nws mus rau lub rhaub, ntxiv cov zaub qhwv thiab ua noj tom qab npau npau txog nees nkaum feeb.
Kauj Ruam 7
Tso cov qos yaj ywm rau hauv cov nceb borscht, ua noj rau lwm tsib feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov tws nceb, stewed carrots thiab dos, cia nws npau npau, thiab tom qab lwm tsib feeb ntxiv cov stewed. Boors lub borscht tom qab npau rau kaum feeb.
Kauj ruam 8
Sim cov zaub mov, ntxiv ntsev thiab suab thaj rau lub nceb borscht yog tias tsim nyog. Tso rau hauv beet xim yog xav tau. Nqa cov borsch rau lub rhaub thiab tua cov hluav taws kub. Ua qhov qhuav porcini mushroom borscht kub, seasoned nrog qaub cream thiab tws tshiab tshuaj ntsuab yog tias xav tau.
