Teb chaws caviar, txaij yog cov nyiam cov zaub nyoos ntawm cov neeg Lavxias, suav nrog, ntxiv rau eggplant, ntawm carrots, tswb kua txob, dawb lossis liab dos thiab txiv lws suav. Tsis tas li ntawd, txoj kev xaiv kom raug ntawm cov roj sunflower yog qhov tseem ceeb heev. Cov zaub mov yog zoo meej yog tias koj ci eggplants hauv qhov cub lossis rau ci.
Cov cai ua noj ua haus
Eggplant caviar yog thiab tseem yog cov nyiam npaj rau lub caij ntuj no rau ntau tus niam tsev, thiab kom paub meej, txhua tus ntawm lawv muaj nws daim ntawv qhia thiab nws tus kheej nuances ntawm kev ua noj no caviar. Tab sis, txawm tias qhov no, txhawm rau kom tau saj thiab "muaj tseeb" caviar, koj yuav tsum ua raws li ntau txoj cai dav dav rau nws txoj kev npaj.
Ua ntej, thaum ua zaub mov noj, koj yuav tsum nco ntsoov txog zaub, uas yuav tsum muaj nyob hauv eggplant caviar: dos, tswb kua txob, txiv lws suav, carrots, thiab eggplants, ntawm chav kawm. Tib lub sijhawm, txhawm rau txhawm rau khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov zaub no - cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant, cov vitamins, thiab lwm yam, sim ua rau lawv ua rau cov cua sov kho kom tsawg li sai tau. Koj tuaj yeem ntxiv lwm yam zaub raws li qhov xav tau. Nyob rau tib lub sijhawm, txhawm rau ua kom lub caviar sweeter, nws yog qhov zoo dua los siv cov dos liab.
Txoj cai thib ob tseem ceeb thaum npaj cav noj yog cov roj zoo. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv roj txiv roj. Eggplant caviar feem ntau "nyiam" kom muaj txiaj ntsig zoo ntawm nws, tab sis tsis txhob hnov qab tias tsis muaj teeb meem zoo npaum li cas cov roj zoo, nws yog cov khoom siv muaj txiaj ntsig. Txhawm rau noj cov zaub mov uas tsis muaj calorie tsawg, ib tee roj yog txaus rau kib hauv dos, thaum cov zaub yuav tsum muab cub tsis txhob siv roj, tab sis nyob hauv kua txiv lws suav.
Tus qauv txheem rau npaj txaij caviar
Cov khoom xyaw:
- 3 kg ntawm txaij;
- 300 g ntawm dos;
- 300 g ntawm tswb kua txob;
- 300 g ntawm txiv lws suav;
- 100 ml ntawm cov roj zaub;
- 100 g ntawm kua txiv lws suav;
- 14 cloves ntawm qej;
- basil, parsley, cilantro - mus saj;
- qab zib - mus saj;
- kua txob - mus saj;
- ntsev kom saj.
Tso cov nplais ntev ntawm cov hlwv rau ntawm daim ntawv ci nrog roj; ci lawv rau hauv qhov cub preheated rau 250 ° C rau 25 feeb. Tom qab cov eggplants tau txias, tev tawm thiab muab cov nqaij ua kom zoo. Tsis tas li ntawd txiav tsuav cov dos thiab kua txob, tsuav cov txiv lws suav peeled hauv ib rab.
Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub kib, sov kom zoo thiab muab cov dos, kib rau ob feeb, tom qab ntawd ntxiv cov kua txob thiab sim rau lwm rau feeb. Ncuav rau hauv cov kua txiv lws suav thiab simmer rau tsib feeb, ntxiv txaij thiab simmer rau xya feeb ntxiv. Nco ntsoov do. Nyob rau tib lub sijhawm, ntxiv tws qej thiab tshuaj ntsuab, qab zib, ntsev, kua txob rau cov zaub thiab simmer rau tsib feeb ntxiv. Qhov chaw npaj kub caviar hauv sterile seaming rhawv zeb.
