Nrog rau qhov pib ntawm huab cua txias, koj feem ntau xav tau ib qho kev sov siab hearty kua zaub. Nws hloov tawm tias koj tuaj yeem ua cov kua zaub zoo li no tsuas yog siv cov khoom xyaw ntsuab xwb. Nws yuav tig tawm los ua cov nplua nuj thiab qab qab yog tias koj ntxiv ob yam khoom xyaw: mung taum thiab bulgur. Mung taum yog cov noob qoob noob taum Indian uas muaj protein ntau thiab tsis ua rau tsam plab ib yam li qee tsob. Thiab bulgur yog lub hom qoob mog uas yog xim daj uas muaj lub qab ntxiag thiab tsis rhaub dua li.
Nws yog qhov tsim nyog
- - dej 1 1/2 l
- - qos yaj ywm - 3 pcs.
- - carrots - 1 pc.
- - txiv lws suav - 2 pcs.
- - tswb kua txob - 1 pc.
- - zucchini - 1/2 pc.
- - mung taum - 1/3 khob
- - bulgur - 1/2 khob
- - zaub cov roj uas tsis sib tov
- - txuj lom: asafoetida, kua txob dub, qhiav av, cumin (cumin), turmeric
- - zaub ntsuab: dill los yog zaub txhwb qaib
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub mung taum, muab tso rau hauv saucepan nrog dej. Tso nws kom sov qis. Tom qab 20 feeb, ntxiv bulgur rau lub lauj kaub. Ntsev.
Kauj ruam 2
Ntxuav txhua tus zaub. Txiav cov qos yaj ywm thiab zucchini mus rau hauv me me ntsuas, thiab txawm tias lub tswb nrov me thiab kua txob carrots. Yog hais tias cov qos yaj ywm tseem hluas, nrog daim tawv nyias nyias, tom qab ntawd lawv tsis tuaj yeem tev tawv. Nws muaj cov vitamins ntau dua li cov yas nws tus kheej. Tab sis qhov no tsuas yog siv rau cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm.
Tso cov qos yaj ywm, zucchini thiab kua txob rau hauv cov dej npau npau, ntxiv ib nrab ntawm ib liter ntawm dej txias txias.
Kauj ruam 3
Tom qab ua lub ntsej muag hla lub ntsej muag rau ntawm cov txiv lws suav, scald lawv nrog dej npau, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Txiav lawv mus rau hauv me me cubes. Cov roj ua zaub sov hauv cov ntawv ci, muab kib rau hauv nws: asafoetida, kua txob dub, cumin thiab qhiav. Cov txuj lom no muaj cov khoom ua kom sov thiab pab hauv plab zom mov. Asafoetida muab lub aroma thiab tsw ntawm dos thiab qej, thaum tawm tsis muaj ntxhiab tsw rau hauv lub qhov ncauj thiab pab txhawb kev zom zaub mov zoo dua.
Thaum cov txuj lom yog kib me me, ntxiv txiv lws suav thiab carrots rau lawv. Ntxiv turmeric rau xim, sib tov zoo thiab simmer rau li xya feeb yam tsis kaw lub hau.
Kauj ruam 4
Nqa cov txiv lws suav thiab carrots mus txog thaum ib nrab siav thiab muab ntxiv rau tus ntses. Tos kom txog thaum lub qos yaj ywm thiab carrots yog cov mos thiab tua cov kua zaub. Ntxiv cov zaub ntsuab txhoov, npog thiab cia nws brew rau 10 feeb. Cov kua zaub no tseem zoo rau cov vegans vim tias nws tsis siv tsiaj ua tsiaj.
