Koj tuaj yeem npaj jam rau lub caij ntuj no tsis yog los ntawm cov txiv ntoo ib txwm thiab txiv ntoo, tab sis kuj, piv txwv, los ntawm cov txiv ntoo. Ntxiv mus, lub jam yog sib npaug saj ob qho tib si los ntawm watermelon pulp thiab los ntawm watermelon crusts.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau lub dib taub:
- - 0.5 kg ntawm dib liab;
- - 1 kg suab thaj;
- - 1 khob dej;
- - 1 txiv qaub.
- Rau cov dib liab rind jam:
- - 1 kg ntawm txiv ntoo peels;
- - 1, 2 kg suab thaj;
- - 1, 5 tsp. dej qab zib;
- - 9 iav dej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Dib kua ntoo lawm
Tev lub txiv ntseej, tshem tawm cov noob. Txiav lub txiv ntseej sis plawv hniav ua tej daim me me thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Ncuav nyob rau hauv dej thiab ua noj tshaj li tsawg cua sov kom txog thaum lub watermelon daim ua mos. Ntws dej tshaj. Scald lub txiv qaub nrog dej npau, tshem tawm cov zest thiab ua kom zoo zoo lossis tsuav kom zoo, nyem cov kua txiv los ntawm txiv qaub pulp.
Kauj ruam 2
Dissolve 0.5 kg suab thaj hauv ib khob dej, hliv txiv qaub. Nqa cov txiv qaub thiab qab zib phoov kom npau npau. Ntxiv cov seem uas yog suab thaj thiab txiv qaub zest rau cov paj ntoo. Ncuav lub kua dej kub tshaj lub txiv ntsej muag thiab ua noj dhau li hluav taws kub tsawg, nplawm qee zaus, kom txog thaum tuab. Ncuav lub ឪឡឹក jam rau hauv pre-npaj sterilized jars thiab kaw lub hau.
Kauj ruam 3
Caj dab Peel Jam
Tev qhov tawv ntsuab rind tawm rim ntawm cov pob ntseg liab. Siv cov nplawm dawb-liab ua kab thiab txiav mus rau 1 x 1 cm, hno txhua daim nrog tus pas txhuam hniav lossis rab diav rawg.
Kauj ruam 4
Dissolve ci dej qab zib hauv 1 khob ntawm cov dej kub, nchuav 5 khob dej txias. Ncuav cov dej qab zib tov dua cov kua roj txiv ntoo peels thiab tawm rau 4 teev. Tom qab ntawv quav cov tawv nqaij hauv lub colander thiab yaug lawv kom huv si hauv qab cov dej kom tshem tawm cov dej qab zib uas seem.
Kauj ruam 5
Boil ib syrup nrog 600 g suab thaj thiab 3 khob ntawm cov dej. Hloov cov av nplaum rau kua thiab simmer ntawm lub rwg qis li 15 feeb, nplawm qee zaus. Tom qab ntawd tshem tawm cov jam los ntawm qhov kub, txias thiab tawm rau 10-12 teev kom xau.
Kauj Ruam 6
Ncuav qab zib seem uas yog hla lub rim txiv mab txiv ntoo. Tso lub jam rau ntawm hluav taws thiab ua noj rau lwm ib nrab teev. Lub dib liab lub rind yuav tig kub-pob tshab thaum kawg ua noj ua haus. Xaiv, ntxiv 2-3 g ntawm citric acid muaju. Ncuav kub jam rau hauv sterilized jars - candied watermelon cubes yuav tsum tau them kom meej nrog syrup, yob li lub hau tightly thiab khaws cia nyob rau hauv qhov chaw txias tsaus.
