Cov squid uas tuaj yeem tuaj yeem tau txais kev pab cuam ntawm lub rooj noj mov zoo li yog qhov muaj kev kawm puv chav lossis ua raws li lub siab nyiam. Cov zaub mov txawv yuav ua tau ntau qhov sib txawv. Tab sis qhov nrov tshaj plaws thiab nyiam tshaj plaws ntawm cov niam tsev yog squid stuffed nrog mov thiab qe, zoo li squid nrog nceb.
Cov squid suff raug npaj nyob hauv ntau theem. Ua ntej, cov nqaij nruab deg tau ntxuav ntawm daim tawv nqaij thiab daim phiaj chitinous, ntxuav thiab muab rhaub hauv dej rau ob peb feeb. Tom qab ntawd qhov txhaws tau npaj. Tom qab ntawd lub cev nqaij nyeg yog cov khoom ua noj thiab ci hauv qhov cub lossis ci hauv qhov cub dhau qhov hluav taws.
Squid nrog mov thiab qe
Koj yuav xav tau:
- khov squid - 5 carcasses;
- nplej (nyiam dua ntev nplej) - 2 tsom iav puv;
- qe qaib loj - 4 pcs. (yog tias me - 5 pcs.);
- medium-qhov loj qhov me dos dos - 2 pcs.;
- zaub txhwb qaib ntsuab - 1 pawg;
- ntsev, kua txob, lwm yam txuj lom nyiam - kom saj.
Yaug lub squid thiab ua kom huv si tshem tawm cov tawv nqaij thiab daim phiaj chitinous. Cov tawv nqaij ntawm kuav nyoos squid yooj yim heev rau tev tawm. Tso dej rau hauv lub saucepan thiab coj mus rau lub rhaub. Muab pov rau hauv lub squid thiab ua noj rau ob peb feeb kom txog thaum ib nrab siav.
Boil lub qe, tev thiab chop finely. Quav lub dos kom zoo thiab muab kib hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Sib tov cov mov nplej ua ntej nrog cov khoom xyaw, ntxiv rau zaub ntsuab hauv nruab nrab. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Muab cov squid coj los ua thiab txias kom txias nrog lub hau siav. Xaws ib qho ncaj nrog xov los yog siv tus pas txhuam hniav los nres. Muab nyob rau hauv qhov cub preheated rau ntawm daim ntawv ci ci rau ua noj dhau ntawm cov cua sov nruab nrab. Ci tus squid kom txog thaum Golden xim av.
Squid daim ntawv qhia nrog nceb thiab cheese
- tshiab squid khov - 6 lub cev;
- cov tshiab champignons - 250 g;
- nyuaj cheese (nyiam dua Parmesan) - 250 g
- nruab nrab-dos loj dos turnip - 1 pc.;
- qej - 4-5 cloves;
- txiv lws suav tshiab - 2 pcs;
- mayonnaise - 1 tablespoon:
- pitted txiv ntseej - 3 yam.
Tev thiab yaug tus squid hauv qab dej khiav. Tso hauv dej npau thiab ua noj rau 3 feeb. Finely chop lub champignons thiab kib hauv lub lauj kaub nrog dos thiab txiv lws suav kom txog thaum yuav luag siav. Faib cov coarsely grated cheese rau peb ntu. Sib xyaw ob feem nrog nceb. Thiab tseg ib feem ntawm cov cheese rau kev ua kom tiav cov zaub mov tiav.
Txhuam squid nrog txhaws thiab simmer rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv dej me me nrog txuj lom rau 5 - 6 feeb.
Kho cov khoom noj ua tiav nrog cov txiv ntseej, ntxiv me ntsis mayonnaise.
Bon Appetit!
