Nws zoo nkauj npaum li cas rau kev pabcuam rau tus kheej, ruddy Goose on hnub so. Cov zaub mov no tsis tas yuav muaj kev ua noj ua haus tshwj xeeb, yog li txawm tias tus neeg tsis muaj kev paub ntau tus tswv tsev yuav tuaj yeem ua nws. Tsis tas li, Goose nqaij yog cov zaub mov noj kom zoo thiab muaj yuav luag tsis muaj cov cholesterol.
Nws yog qhov tsim nyog
- - txiav tus me nyuam - 4-4, 5 kg;
- - hmoov nplej - 250 g;
- - qos yaj ywm - 250 g;
- - minced veal - 250 g;
- - txiv qaub - pcs.;
- - cream - 3 tbsp. l.;
- - wormwood - 1 tbsp. l.;
- - nutmeg, sage, hauv av dub kua txob - mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub Goose hauv dej ntws thiab npuaj kom qhuav nrog daim phuam. RUB lub Goose sab hauv thiab tawm nrog ntsev, ncuav nrog txiv qaub kua txiv.
Kauj ruam 2
Txiav cov tev ntawm qos yaj ywm rau hauv kab thiab muab cov dej tso rau hauv cov dej npau npau rau 3-4 feeb, tom qab ntawd cov dej ntws tawm thiab txaws cov qos yaj ywm nrog kua txob. Stew lub tev thiab tev dos hauv cov roj kub li 4 feeb.
Kauj ruam 3
Sib tov cov qos yaj ywm, dos thiab cov nqaij nyoos minced zoo thiab ntxiv nutmeg, wormwood, thiab sage mus saj. Sau lub plab ntawm cov noog nrog rau kev ua tiav. Hauv qhov no, kev saib xyuas yuav tsum tau saib xyuas tias tus Goose tsis dhau khawm nruj, vim thaum kib, cov txhaws kom loj me ntsis.
Kauj ruam 4
Xaws lub Goose thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub Goose, ntxiv me ntsis dej. Ci lub nqaij qaib rau hauv qhov cub tau preheated rau 200 degrees rau txog 2, 5 teev, feem ntau tig mus thiab hliv nrog roj yaj.
Tom qab tshem lub Goose los ntawm qhov cub, muab tso rau hauv qhov chaw sov.
Kauj ruam 5
Ciav cov roj ntawm qhov roaster, dilute nrog dej, rhaub thiab pab ua kua ntses. Tshem tawm cov xov ntawm Goose thiab txiav mus rau hauv feem. Ua rau cov nqaij cov nqaij thiab zaub pob.
Kauj Ruam 6
Cov tom kawg tau npaj raws li hauv qab no. Ntxuav lub hau zaub qhwv zoo, muab tso rau hauv cov dej npau ntsev thiab ua noj rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd discard nyob rau hauv ib tug colander thiab txias. Muab cov zaub qhwv tso rau ntawm ib lub tais thiab hliv dua rau lub khob melted.
