Beetroot nrog ntses yog kev daws teeb meem ntau. Tsis yog txhua tus neeg nyiam coj los ua ke beets thiab ntses, tab sis tsis yog qhov no.
Cov khoom uas xav tau:
- cov nqaij ntses uas muaj nqaij nyuj ntau ua kom sov - txog 300 grams;
- cov tub ntxhais hluas beets nrog saum - 2 daim;
- hau qe (nqaij qaib) - 3 daim;
- me me cucumbers - 3 daim;
- txiv apples (nyiam dua ntsuab) - 2 daim;
- rye hmoov khob cij, stale - 1 daim;
- dos ntsuab - 30-40 grams;
- dill - 15-20 grams.
Npaj:
1. Txiav cov nplooj ntawm beets thiab teem lawv rau ib qho. Ntxuav lub hau beetroot kom huv si, nyiam dua nrog txhuam, muab tso rau hauv saucepan nrog ob liv dej txias, muab tso rau ntawm hluav taws, ua noj kom txog thaum muag muag (txog plaub caug feeb). Tshem tawm cov tiav lawm beets los ntawm saucepan (tsis ncuav lub broth), txias, tev, chop nrog nyias ib daim hlab. Yaug ob peb ntawm beet nplooj, txiav thinly.
2. Strain lub broth, tom qab ntawd muab lub tws beets thiab nplooj rau nws, ntxiv ib daim ntawm rye qhob cij. Npog thiab muab tso rau qhov chaw txias hmo ntuj. Tom qab ntawd tshem tawm cov qhob cij, thiab ntsev thiab kua txob lub broth.
3. Simmer ntses fillet rau hauv cov dej qab ntsev (ob feeb), tom qab ntawd txias, disassemble rau hauv me me. Tev lub qe, zuaj lawv nrog rab rawg. Chop zaub (dill, dos). Tev lub cucumbers thiab txiv apples, txiav mus rau hauv nyias, tab sis tsis ntev strips.
4. Ua cov beetroot raws li hauv qab no. Npaj cov khoom xyaw npaj rau hauv cov tais: ntses, qe, dib, txiv apples, tshuaj ntsuab. Tom qab ntawd ntxiv cov kab infused beet rau daim paib nrog rau beets. Sab saum toj beetroot nrog ib diav ntawm qaub cream.
