Qav yog hom ntses qwj uas pom hauv hiav txwv thiab tuaj yeem nrhiav tau raws ntug hiav txwv hauv hav zoov. Txawm li cas los xij, cov qwj nplais uas tam sim no muag hauv khw muag khoom yog coj los ntawm cov liaj teb tshwj xeeb uas yug lawv.
Nqaij pliaj ntawm txhua yam muaj qhov yuav luag zoo nkauj, tuab qauv thiab muaj zog heev aroma. Cov nplais dej tsis qab ntsev tsis yog siv rau hauv kev ua noj ua haus, tab sis ntau cov tais diav tau npaj los ntawm hiav txwv mollusks nrog daim di ncauj ntsuab thiab xiav.
Txhawm rau npaj cov qwj nrog cawv txiv hmab dawb thiab zaub tshiab, koj yuav xav tau cov khoom xyaw ua hauv qab no:
- Bay nplooj ntoos (2 daim);
- nqaij ntses hiav txwv (1.5 kg);
- cov zaub ntsuab hauv kev yob;
- nruab nrab cov carrots (4 daim);
- caw dawb qhuav (127 ml);
- dos (2 daim);
- zaub broth (220 ml);
- tev qej hniav (2 daim);
- freshly av dub kua txob thiab nplua ntsev;
- lub puab tais (1 daim);
- txiv roj roj (1 tablespoon).
Yaug lub hiav txwv qwj kom huv si kom zoo hauv qab cov dej txias, tib lub sijhawm tshem tawm cov kev loj hlob ntawm lub plhaub. Tag nrho cov qwj nplais tseem yuav tsum tau kuaj xyuas dua, thiab yog tias muaj cov uas yav tas los tau qhib plhaub, tom qab ntawd lawv yuav tsum tau muab pov tseg tam sim ntawd, vim tias lawv tsis zoo txaus rau tib neeg kev noj.
Qej cov hniav nyob rau hauv qhov yuav tsum tau muaj, dos thiab carrots, ua ntej tev, tom qab ntawd txiav mus rau hauv me me. Quav ob txhais ceg ntawm cov tev tawv tawv rau hauv cov npoo tsis ntau. Ua kom sov lub txiv roj roj hauv qhov tsim nyog hauv lub lauj kaub kib nrog ib qho tuab, muab cov hauv paus zaub thiab qej xyaw rau hauv nws, ntxiv cov kua txob hauv av thiab ntsev.
Ntxiv cov txheej txheem quav mus rau cov khoom xyaw no, ncuav cawv txiv hmab thiab kua zaub, lub caij cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub nrog Bay nplooj, allspice thiab tshiab thyme. Muab cov ntawv kib nrog cov qwj nplais thiab zaub dhau ntawm qhov kub nruab nrab thiab tos kom txog thaum cov ntsiab lus pib rhaub, tom qab ntawd muab cov tais diav nrog lub hau, ua noj ntxiv rau lwm kaum feeb.
Tshem tawm cov qwj nplais uas tseem nyob nrog lub plhaub kaw ntawm lub lauj kaub, muab pov tseg, muab tag nrho lwm cov khoom xyaw ua ke nrog cov kua txiv rau hauv qhov sib npaug ntawm cov paib.
